DATOS DEL PROFESOR
Nombre MONTERO BRAVO, ANA MARIA Correo electrónico amontero.fcex@ceu.es
Facultad Farmacia Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud
Sección Sin Sección Departamental Área de conocimiento Nutrición y Bromatología
Teléfono 913724700 Extensión 4719
ASIGNATURAS IMPARTIDAS
Dietética Avanzada
Interacciones Dieta Xenobioticos
Nutrición
Nutrición Avanzada
Nutrición y Dietética
Trabajo de Fin de Grado
DATOS DE FORMACIÓN ACADÉMICA

Nivel académico Licenciatura/Ingeniería/Arquitectura
Formación Licenciatura en Farmacia
Especialidad
Universidad Complutense de Madrid
Centro Facultad de Farmacia
Fecha 1995

Nivel académico Doctorado
Formación Doctora en Farmacia
Director de tesis Dra. Ascensión Marcos
Universidad Complutense de Madrid
Centro Facultad de Farmacia
Fecha 27/09/2001

Nivel académico Grado
Formación Grado en Nutrición Humana Y Dietética
Mención (En curso)
Rama de conocimiento
Universidad Complutense de Madrid
Centro Facultad de Medicina
Fecha
ACTIVIDADES ANTERIORES DE CARÁCTER CIENTÍFICO O PROFESIONAL
PuestoInstituciónDesdeHasta
Profesora adjunta Universidad CEU-San Pablo 01/11/2006
Profesora colaboradora Universidad CEU-San Pablo 09/2003 11/2006
Titulado Superior de Investigación y Laboratorio (Contrato PETRI) Dpto. Metabolismo y Nutrición. Instituto del Frio (CSIC) 02/2002 09/2003
Titulado Superior de Investigación y Laboratorio (Contrato PETRI) Instituto de Nutrición y Bromatología (CSIC) 11/2001 01/05/2002
Becaria (Proyecto financiado por DANONE S.A) Instituto de Nutrición y Bromatología (CSIC-UCM) 07/1997 10/2000
Becaria (Proyecto CEE) Instituto de Nutrición y Bromatología (CSIC-UCM) 05/1996 12/1996
IDIOMAS
IdiomaNivel habladoNivel leídoNivel escrito
InglésBienBienBien
PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN FINANCIADOS

Título del proyecto Guía para la sustanciación de declaraciones de salud en alimentos: Función inmune, cognitiva y síndrome metabólico.
Entidad financiadora CDTI, Ministerio de Industria. Programa INNPRONTA
Subvención o dotación 129.950 Euros
Entidades participantes Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo y Biosearch, S.A.
Fecha de inicio 2012
Fecha de fin 2014
Investigador principal Dr. Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Efecto de la deficiencia y suplementación con ácido fólico sobre el metabolismo monocarbonado, la hematopoyesis, la respuesta inmune y la función neurocognitiva en un modelo animal. Papel del ácido fólico sin metabolizar e influencia del estado en vitamina B12
Entidad financiadora PLAN NACIONAL I+D 2008 MEC
Referencia AGL2008-04724/ALI
Subvención o dotación 25.000 Euros
Fecha de inicio 2008
Fecha de fin 2009
Investigador principal Dr. Gregorio Varela

Título del proyecto Estudio de lignanos y alquilresorcinoles como biomarcadores de ingesta de fibra dietética: Epidemiología y modulación de factores intermedios de riesgo cardiovascular (ALIGNIA)
Entidad financiadora VI PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA, DESARROLLO E INNOVACION TECNOLÓGICA 2008-2011
Referencia SAF2008-01995
Subvención o dotación 150.000 Euros
Fecha de inicio 2008
Fecha de fin 2011
Investigador principal Dr. Jose Luis Peñalvo

Título del proyecto Intervención nutricional en la recuperación de pacientes adictos a la heroína sometidos a desintoxicación ultrarápida y terapia psicológica: Evaluación nutricional e inmunológica.
Entidad financiadora Proyecto de Estímulo a la Transferencia de Resultados de Investigación (PETRI)
Subvención o dotación 126248,60 Euros
Fecha de inicio 2001
Fecha de fin 2002
Investigador principal Dra. Ascensión Marcos

Título del proyecto Los adolescentes españoles ante la encrucijada nutricional del próximo milenio. Valoración de su estado nutricional y de sus hábitos alimentarios, de ocio y de comportamiento. Propuestas de intervención.
Entidad financiadora FONDO DE INVESTIGACION SANITARIA (FIS) Proyecto 8385
Referencia 0015/00
Subvención o dotación 75126,51 Euros
Fecha de inicio 2000
Fecha de fin 2003

Título del proyecto Evaluación del Lactobacillus casei sobre la inmunocompetencia en niños con gastroenteritis y de su eficacia en el tratamiento de la diarrea
Entidad financiadora CICYT
Subvención o dotación 26444,53 Euros
Fecha de inicio 1996
Fecha de fin 1999
Investigador principal Dra. Ascensión Marcos

Título del proyecto Effect de l'ingestion des produits laitiers fermentés sur la capacité immune des sujets bien nourris et malnourris.
Entidad financiadora CEE "Life Science and Technologies for Developing Countries (STD3)". l99l-l994
Subvención o dotación 53.561,52 Euros
Fecha de inicio 1993
Fecha de fin 1996
Investigador principal Dra. Ascensión Marcos
PUBLICACIONES

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Journal of Applied Physiology
Título Circulating inflammatory miRNA signature in response to different doses of aerobic exercise.
Volumen 119
Página inicial 124
Página final 134
Año 2015
Autores Gonzalo-Calvo D, Dávalos A, Montero A, García-González A, Tyshkovska I, González Medina A, Soares S, Martínez-Camblor P, Casas-Agustench P, Rabadán M, Díaz-Martínez A, Úbeda N,Iglesias-Gutierrez E.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Agr Inmunol
Título ELISA-based detection of mislabeled albacore (Thunnus alalunga) fresh and frozen fish fillets
Volumen 25:4
Página inicial 569
Página final 577
Año 2014
Autores Carrera E, Ternia M, Montero A, García T, González I, Martín R

Tipo publicación Editor/a
Título Alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI: entorno escolar
Año 2013
Autores varios
Editorial IMC
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Editor/a
Título Alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI: entorno geriatrico
Año 2013
Autores varios
Editorial IMC
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Editor/a
Título Alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI: entorno hospitalario y de ocio
Año 2013
Editorial IMC
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Libro
Título Dietética aplicada a diferentes situaciones fisiológicas
Subtítulo En: Dietética aplicada a diferentes situaciones
Página inicial 372 páginas
Año 2013
Autores Achón M, Montero A, Úbeda N
Referencia ISBN: 978-84-15949-31-2
Editorial CEU Ediciones, Textos Docentes Nº: 42
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Vitamin B12 and Folic Acid Imbalance Modifies NK Cytotoxicity, Lymphocytes B and Lymphoprolipheration in Aged Rats
Volumen 26;5(12)
Página inicial 4836
Página final 4848
Año 2013
Autores Partearroyo T, Úbeda N, Montero A, Achón M, Varela-Moreiras G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Agric Food Chem
Título Dietary alkylresorcinols and lignans in the Spanish diet: development of the alignia database
Página inicial 9827
Página final 9834
Año 2011
Autores Moreno B, García A, Montero A, Iglesias E, Ubeda N, Maroto L, Adlercreutz H, Peñalvo JL
Editorial J Agric Food Chem

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Proceedings of the Nutrition Society
Título Influence of vitamin B12 status and different dietary levels of folic acid on several immune parameters in aged rats
Volumen 69 (OCE3), E316
Año 2010
Autores Partearroyo T, Úbeda N, Achón M, Montero A, De La Fuente M, De Castro MN, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Control
Título Analysis of fresh fish labelling in Spanish fish retail shops
Página inicial 795
Página final 799
Año 2008
Autores Asensio, L, Montero, A.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Productos del Mar
Título Evaluación de los conocimientos de un grupo de población sobre distintos aspectos relacionados con el consumo de pescado
Página inicial 26
Página final 32
Año 2008
Autores Montero A, Villarroya A, Asensio L.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Productos del Mar
Título Atún rojo y bonito del Norte: producción, aspectos nutritivos, tecnológicos y culinarios
Página inicial 57
Página final 64
Año 2007
Autores Asensio L, Moscoso A, Montero A.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Evaluación de los hábitos alimentarios de una población de estudiantes universitarios en relación a sus conocimientos nutricionales
Página inicial 466
Página final 473
Año 2006
Autores Montero A, Ubeda N, García A.

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Relación entre la nutrición y la funcionalidad del sistema inmunitario
Subtítulo Bioquímica y Fisiopatología de la Nutrición. Cascales M, Espinós D, García P (eds.).
Página inicial 109
Página final 132
Año 2005
Autores Marcos A, Nova E, Montero A, Gómez S, González-Gross M.
Referencia ISBN:84-85559-58-4
Editorial Instituto de España
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Comparable Aspects of Adaptative Mechanisms Triggered in Gymnasts and Patients with Anorexia Nervosa.
Subtítulo Nutrition and Immunology in the 21st Century. Chandra RK (Ed.).
Página inicial 133
Página final 144
Año 2004
Autores Marcos A, Montero A, Nova E.
Referencia ISBN: 0-921554-06-0
Editorial TSAR Health,
Lugar de publicación Toronto (Canada)

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Influence of Energy Intake and Intense Exercise on Anthropometry and Immunocompetence in sportswomen.
Subtítulo Nutrition and Immunology in the 21st Century. Chandra RK (Ed.)
Página inicial 145
Página final 152
Año 2004
Autores Montero A, Wärnberg J, de la Rosa B, Romeo J, Gómez S, López-Varela S, Marcos A.
Referencia ISBN: 0-921554-06-0
Editorial TSAR Health
Lugar de publicación Toronto (Canada)

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Inmunonutrición
Subtítulo Longevidad, Un tratado integral de salud en la segunda mitad de la vida. L. Salvador-Carulla, A. Cano Sánchez y J.R. Cabo- Soler (eds)
Página inicial 617
Página final 627
Año 2004
Autores Nova E, Montero A, Marcos A.
Referencia ISBN: 84-7903-884-5
Editorial Editorial Panamericana
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Capítulo de libro
Título La Estrecha Relación entre la Nutrición y el Sistema Inmunitario
Subtítulo Soporte Nutricional en el Paciente Oncológico. 2ª Edición. Gómez Candela C., Sastre Gallego A (eds)
Página inicial 9
Página final 21
Año 2004
Autores Nova E, Montero A,Gómez S, Marcos A.
Referencia ISBN: 84-96015-35-01
Editorial You & Us S.A
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Am. J. Med. Sports
Título Nutritional status of ballet dancers and elite gymnasts: comparison of anthropometric measurements and body composition
Volumen 1
Página inicial 60
Página final 66
Año 2003
Autores López-Varela S., Montero A, Chandra RK, Marcos A.

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Consecuencias de una inadecuada nutrición y un régimen de entrenamiento intenso en la salud del deportista.
Subtítulo Actualización en Nutrición, Inmunidad e Infección. Marcos A (Ed.)
Página inicial 119
Página final 124
Año 2003
Autores Montero A, Nova E, Marcos A.
Referencia ISBN: 84-7903-924-8
Editorial Panamericana

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur. J.Clin. Nutr.
Título Changes in the immune system are conditioned by nutrition
Volumen 57
Página inicial 66
Página final 69
Año 2003
Autores Marcos A, Nova E, Montero A

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur. J. Clin. Nutr.
Título The implication of the binomial nutrition-immunity on sportswomen health
Volumen 56
Página inicial S38
Página final S41
Año 2002
Autores Montero A, López-Varela S, Nova E, Marcos A.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur. J. Clin. Nutr.,
Título Influence of alcohol consumption on immunological status: a review
Volumen 56
Página inicial S50
Página final S53
Año 2002
Autores Díaz LE, Montero A, González-Gross M, Vallejo AI, Romeo J, Marcos A

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Alimentos funcionales
Subtítulo Guías para la población española. Aranceta J, Serra L (eds)
Página inicial 303
Página final 312
Año 2001
Autores López-Varela S, Nova E, Montero A, Gómez S, Samartin S, de la Rosa B, Marcos A
Referencia ISBN: 84-7877-169-2
Editorial SENC
Lugar de publicación Madrid

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Eating disorders (obesity, anorexia and bulimia), immunity and infection.
Subtítulo Nutrition, Immunity and infection disease in infants and children. 45th Nestlé Nutrition Workshop.Kraisid Tontisirin & Robert Susking, (eds.). Bangkok, Thailand. Vevey. Nestlé Nutrition Services
Página inicial 243
Página final 279
Año 2001
Autores Marcos A, Montero A, López-Varela S, Morandé G.
Referencia ISBN : 0-7817-3079I
Editorial Vevey/Lippincott Williams&Wilkins,
Lugar de publicación Philadelphia

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr. Res.
Título Are elite gymnasts really malnutrition?: Evaluation of diet, anthropometry and immunocompetence
Página inicial 15
Página final 29
Año 2001
Autores Nova E, Montero A, López-Varela S, Marcos A.

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Repercusiones y beneficios de la dieta mediterranea sobre los mecanismos de defensa.
Subtítulo Alimentación y salud. F. Pérez-Llamas, M. Garaulet-Aza, F. Sánchez de Medina Contreras, S. Zamora Navarro (eds).
Página inicial 97
Página final 106
Año 2001
Autores López-Varela S, Nova E, Montero A, Marcos A.
Referencia ISBN: 84-8371-257-1
Editorial Universidad de Murcia
Lugar de publicación Murcia

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Rev Spin Nutr
Título Influencia del estrés sobre el sistema inmune del deportista y su relación con el sistema neuroendocrino
Volumen 6
Página inicial 2
Página final 4
Año 2001
Autores Montero, A., López-Varela, S., Marcos, A.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Int. J. Vitamin. Nutr. Res
Título Nutritional Status of Young Female Elite Gymnasts
Página inicial 185
Página final 190
Año 2000
Autores López-Varela S, Montero A, Chandra RK, Marcos A.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Alimentación, Nutrición y Salud
Título necesidades nutricionales de energía y macronutrientes en deportistas
Volumen 6
Página inicial 48
Página final 53
Año 1999
Autores López-Varela S, Montero A, Marcos A

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Bases actuales de la inmunología nutricional. Relación entre el estado nutricional y el sistema inmune
Subtítulo Nutrición Enteral y Parenteral. Eds.: Montemerlo, H., Menéndez, A.M., Slobodianik, N.H..
Página inicial 85
Página final 103
Año 1999
Autores López-Varela S, Montero A, Nova E, Marcos A.
Referencia ISBN: 987-97067-2-2
Editorial Abott Laboratories Argentina, S.A
Lugar de publicación Buenos Aires (Argentina)

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Influencia de la dieta en el estado nutricional de bailarinas: marcadores inmunológicos
Volumen XIV, 5
Página inicial 184
Página final 190
Año 1999
Autores López-Varela S, Montero A, Chandra RK, Marcos A.

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Papel de la nutrición en el mantenimiento del sistema inmune
Subtítulo Dieta mediterránea y salud. Cap. 6. Eds. F. Pérez-Llamas, M. Garaulet-Aza, F. Sánchez de Medina Contreras, S. Zamora Navarro
Página inicial 68
Página final 88
Año 1999
Autores López-Varela, S., Montero, A., Nova, E., Marcos, A.
Referencia ISBN: 84-699-1096-5
Editorial Universidad de Murcia
Lugar de publicación Murcia

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Res
Título Anthropometric measurements and immune responses in elite gymnasts and in patients with anorexia nervosa
Volumen 18
Página inicial 247
Página final 257
Año 1998
Autores Marcos A, Montero A, López-Varela S, Gómez-Martínez S, Simón MJ, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Chandra R.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Revista de Nutrición Práctica
Título Algunas nociones sobre las recomendaciones para la ingesta calórica y de líquidos en deportistas
Volumen 2
Página inicial 40
Página final 47
Año 1998
Autores López-Varela S, Montero A, Samartín S, Marcos A

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Journal of Applied Physiology
Título Circulating inflammatory miRNA signature in response to different doses of aerobic exercise.
Página inicial Aceptada (en prensa)
Autores Gonzalo-Calvo D, Dávalos A, Montero A, García-González A, Tyshkovska I, González Medina A, Soares S, Martínez-Camblor P, Casas-Agustench P, Rabadán M, Díaz-Martínez A, Úbeda N,Iglesias-Gutierrez E.
PARTICIPACIÓN EN CONTRATOS DE INVESTIGACIÓN DE ESPECIAL RELEVANCIA CON EMP. Y/O ADMON.

Título contrato Valoración del estado nutricional en un grupo de población infantil con enfermedad celíaca.
Empresa del contrato Fundación MAPFRE (Ayudas a la Investigación Ignacio H. de Larramendi 2014 en el área de Salud y Prevención)
Subvencion o dotación 15000 €
Número de investigadores 8
Duración desde 2015
Duración hasta 2016
Investigador responsable Dr. Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Implicaciones del ejercicio físico agudo de distinta intensidad y duración, en marcadores de riesgo y daño cardiovascular en personas sedentarias y activas.
Empresa del contrato Universidad San Pablo-CEU (Convocatoria de ayudas internas 2009 de la Universidad CEU San Pablo para proyectos de investigación)
Subvencion o dotación 16.000 Euros
Entidades participantes Universidad CEU-San Pablo y Consejo Superior de Deportes
Duración desde 11/2009
Duración hasta 10/2011
Investigador responsable Dr. Eduardo Iglesias

Título contrato Incidencia del consumo moderado de cerveza con o sin alcohol en la composición corporal
Empresa del contrato Centro de información “Cerveza y Salud”
Subvencion o dotación 18.000 Euros
Entidades participantes Instituto del Frío (CSIC)-Universidad San Pablo-CEU
Duración desde 05/2009
Duración hasta 05/2010
Investigador responsable Dra.Ascensión Marcos

Título contrato Desarrollo de anticuerpos policlonales y monoclonales para la identificación de diferentes especies de atunes y bonitos mediante técnicas de ELISA.
Empresa del contrato Universidad San Pablo-CEU Referencia: USP– BSCH-03/08
Subvencion o dotación 22.900 Euros
Duración desde 2008
Duración hasta 2010
Investigador responsable Dr. Luis Asensio Gil (Dra. Esther Carrera Puerta)

Título contrato Estudio nutricional y metabólico y estrés oxidativo en una muestra de población militar
Empresa del contrato Universidad CEU-San Pablo
Subvencion o dotación 15.480 Euros
Entidades participantes Universidad San Pablo-CEU – Hospital Central de la Defensa “Gómez Ulla”
Duración desde 01/2007
Duración hasta 01/2008
Investigador responsable Dra. Ángela García González y Dr. Alberto García Valdés

Título contrato Evaluación del consumo moderado de cerveza: estado nutricional e inmunológico en humanos y animales de experimentación
Empresa del contrato ASOCIACION CERVECEROS DE ESPAÑA
Subvencion o dotación 95.980,43 Euros
Duración desde 2000
Duración hasta 2002
Investigador responsable Dra. Ascensión Marcos

Título contrato Efecto de la suplementación dietética en pacientes con anorexia nerviosa: evaluación nutricional e inmunológica. Ampliación
Empresa del contrato NUTRICIA
Subvencion o dotación 6000 Euros
Duración desde 01/1999
Duración hasta 12/1999
Investigador responsable Dra. Ascensión Marcos

Título contrato Efecto inmunomodulador del Lactobacillus casei en niños con gastroenteritis.
Empresa del contrato DANONE SA
Subvencion o dotación 18030.36 Euros
Duración desde 1997
Duración hasta 1999
Investigador responsable Dra. Ascensión Marcos

Título contrato Valoración de la aceptabilidad de galletas con lactitol como edulcorante en la dieta de pacientes con diabetes insulin-dependiente.
Empresa del contrato CUETARA
Subvencion o dotación 4808.10 Euros
Duración desde 1997
Duración hasta 1998
Investigador responsable Dra.Ascensión Marcos

Título contrato Efecto de la suplementación dietética en pacientes con anorexia nerviosa: evaluación nutricional e inmunológica
Empresa del contrato NUTRICIA
Subvencion o dotación 22838.46 Euros
Duración desde 12/1996
Duración hasta 12/1997
Investigador responsable Dra. Ascensión Marcos

Título contrato Effect of intense physical activity on nutritional and immunological assessment of young sportswomen
Empresa del contrato Nutrition Research Education Foundation (Canadá).
Subvencion o dotación 6000 Euros
Duración desde 1996
Duración hasta 1997
Investigador responsable Dra. Ascensión Marcos

Título contrato Nutritional and immunological assessment in young sportswomen. Influence of intense physical activity.
Empresa del contrato Nestlé Research Foundation (Suiza).
Subvencion o dotación 16527.83 Euros
Duración desde 1996
Duración hasta 1997
Investigador responsable Dra. Ascensión Marcos
CONGRESOS
TítuloTipo participaciónAutoresCongresoPublicaciónLugarAño
Urinary enterolactone and enterodiol concentrations correlate with total fiber intake and showed a moderate to high reproducibility in a spanish populationPosterMoreno Franco B, Garcia-González A, Montero A, Iglesias E, Úbeda N, Adlercreutz H, Peñalvo JIUNS 20th International Congress of NutritionGranada2013
Dietary alkylresorcinols and lignans in the Spanish diet: the development of the ALIGNIA databasePosterMoreno Franco B, Garcia-González A, Montero A, Iglesias E, Úbeda N, Maroto-Nuñez L, Adlercreutz H, Peñalvo J. 11 th European Nutrition Conference (FENS)Ann Nutr Metab 58 (suppl 3) 384 (2011)Madrid2011
Desarrollo de un ELISA indirecto para la diferenciación de especies de bonitos y túnidosPosterCarrera E, Montero A, Garcia T, González I, Martín RV Jornadas Complutense. IV Congreso Nacional de Investigación para alumnos de pregrado en Ciencias de la Salud y IX Congreso de Ciencias Veterinarias y BiomédicasMadrid2010
Influence of vitamin B12 status and different folic acid dietary levels on the immune response during aging in rats.PosterPartearroyo T, Úbeda N, Achón M, Montero A, de La Fuente M, de Castro NM, Alonso-Aperte E, and Varela-Moreiras G.3rd International Immunonutrition Workshop Proceedings of the Nutrition Society 69 (OCE3), E316 (2010)Platja d'Aro, Girona (España).2009
Effects of physical activity and training on the immune and endocrine systems of young male athletesComunicación oralLacerda D, Cotta-de-Almeida V, Montero A, Savino W, Marcos A6th Internacional Conference on Nutrition and FitnessAthens, Greece2008
Estado nutricional y metabólico y estrés oxidativo en una muestra de población militarPosterMontero A, Peñalvo J, Iglesias E, Vara De Rey C, García-Valdés A, García AVIII Congreso SENC (Sociedad Española Nutrición Comunitaria)Valencia2008
Influence of the diet, anthropometric factors and physical activity level on menstrual cycle in Cuban ballet dancersPosterBlanco J, Díaz M, de las Cagigas A, Montero A, Marcos A, Diaz LE6th Internacional Conference on Nutrition and FitnessAthens, Greece2008
Evaluación de los conocimientos de un grupo de población sobre distintos aspectos relacionados con el consumo de pescado. PosterMontero A, Villarroya A, Asensio LX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Segovia2007
Validación de la determinación de la grasa corporal mediante reflexometría infrarroja frente a plestimografía por desplazamiento de aire.PosterGarcía A, Núñez A, Díaz JL, Montero AX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN).Segovia2007
Efecto de la administración de un suplemento dietética en la recuperación de pacientes adictos al alcohol sometidos a desintoxicación ultrarrápida. Valoración de parámetros antropométricos e inmunológicosPosterDíaz LE, Gómez S, Montero A, Polo J, Weaver E, Leyva A, Marcos AXI Reunión Científica de la Sociedad Española de Nutrición. Papel de la nueva alimentación en la salud.Vitoria-Gasteiz2006
Evaluación del consumo de alimentos lácteos y la motivación en la elección de estos productosPosterÚbeda N, Sanz Ferrándiz A, Montero A.XI Reunión Científica de la Sociedad Española de Nutrición. Papel de la nueva alimentación en la saludVitoria-Gasteiz2006
Evaluación de los hábitos alimentarios de una población de estudiantes universitarios en función de los conocimientos nutricionales. PosterMontero A, García A, Úbeda N.X Reunión Científica de la Sociedad Española de Nutrición. En busca del peso saludable.Cuenca2004
Association between low-grade systemic inflammation and physical fitness in Spanish adolescentsPosterWärnberg J, Gonzalez-Gross M, Montero A, Medina S, Rodriguez GV, Mesana MI, Gónzalez-Lamuño D, Donat E, Marcos A, and the Avena GroupThe International 17 th Puijo Symposium “Physical Activity and Health: Gender Differences Across the Lifespan” Finland2003
Efecto antiinflamatorio de un suplemento de Plantago Ovata (fibra dietética) en un grupo de adolescentes sanosPosterWärnberg J, Romeo J, Alvarez A, Montero A, de la Rosa B, Martínez R, Nielsen A, Marcos AIX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición. Nutrición para toda una vidaNutrition 19, 1058 (2003); Nutr Hosp. 18 (5), 305 (2003) Puerto de la Cruz. Tenerife2003
Gender differences in organized physical activity practice during summer holidays in spanish adolescents. The AVENA study.PosterTercedor P, Delgado M, Chillón P, Pérez I, Montero A, Moreno LA, Pérez-Prieto R, Torralba C, Gonzalez-Gross M, and the Avena GroupThe International 17 th Puijo Symposium “Physical Activity and Health: Gender Differences Across the Lifespan” Finland2003
Influence of energy intake and intense exercise on anthropometry and immunocompetence in sportswomenComunicación oralMontero A, López-Varela S, De la Rosa B, Wärnberg J, Samartín S, Marcos ANutrition and Immunology in the 21st CenturyNew Delhi, India2003
Motives and frequency of physical activity practice in Spanish adolescents: the AVENA study. PosterTercedor P, Gonzalez-Gross M, Delgado M, Chillón P, Pérez I, Ruíz J, Montero A, Moreno LA, Rufino-Rivas P, Torralba C, and the Avena Group9th European Nutrition ConferenceRoma2003
Nutritional status of rhythmic and artistic gymnasts: evaluation of energy intake and anthropometric parametersPosterMontero A, Wärnberg J, de la Rosa B, Romeo J, Díaz LE, Alvarez R, López-Varela S, Marcos A. 9th European Nutrition Conference.Roma 2003
Que influencia ejerce una dieta hipocalórica sobre la inmunocompetencia de deportistas de elite? PosterMontero A, Wärnberg J, de la Rosa B, Romeo J, López-Varela S, Marcos A. IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición. Nutrición para toda una vidaNutrition 19, 1048 (2003); Nutr Hosp.18 (5), 290 (2003)Puerto de la Cruz. Tenerife 2003
Hábitos de desayuno en la población adolescente española. Estudio piloto AVENAPosterGonzález-Gross M, Montero A, Samartín S, De la Rosa B, Mesa JLM, Pérez-Llamas M, Mesana MI, De Rufino P, Joyanes M, Marcos A, y grupo AVENA.XVIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SEMPE) y IX Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEN). Nutr Hosp. 17 (Supl 3), 120 (2002)León2002
Influencia del binomio nutrición-inmunidad en la salud de deportistas sometidas a dietas hipocalóricas.Comunicación oralMontero, A, López-Varela, S, De la Rosa, B, Romeo, J, Tam, M, Marcos, AV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública. Madrid2002
Repercusión de una ingesta deficitaria de energía en deportistas sobre parámetros antropométricos y características menstruales. PosterMontero, A, López-Varela, S, De la Rosa, B, Samartín, S, Marcos, A.XVIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SEMPE) y IX Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEN). Nutr Hosp. 17 (Supl 3) 112 (2002)León2002
Comparative nutritional status study among different groups of sportswomen. PosterLópez-Varela S, Montero A, Marcos A, Chandra RK.17th International World Congress of Nutrition. Modern Aspects of Nutrition. Present Knowledge and Future Perspectives.Ann Nutr Metab 45, 518 (2001)Viena (Austria)2001
Effect of Type 1 ID on anthropometry and biological markers: comparative study in girls and boysPosterDe la Rosa B, Montero A, Ceña MJ, Nielsen A, Martinez R. Marcos AVIII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición - SENManga del Mar Menor (Murcia)2001
A comparative nutritional status study between ballet dancers and elite gymnastsPosterLópez-Varela S, Montero A, Samartin S, de la Rosa B, Chandra RK, Marcos A4th International Conference on Nutrition and Fitness: Plan of Action for the 21st Century.Olympia (Grecia)2000
Alimentos funcionales: controversias en los inicios del nuevo milenioComunicación oralMarcos A, López-Varela S, Nova E, Montero A, Gómez S, Samartin S, De la Rosa B.IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Bilbao2000
Alteración en la producción de citoquinas en un grupo de ginmastas de élite sometidas a dietas hipocalóricas.PosterMontero A., López-Varela S, Nova E, Marcos AVII Reunión Científica de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Barcelona2000
Anthropometric and immunological assessment of elite gymnasts. PosterMontero A, López-Varela S, Alvarez A, Chandra RK, Marcos A.Congress Nutrition Society-British Society for ImmunologyProc Nutr Soc 59, 188A (2000)Londres2000
Comparative nutritional study between elite rhythmic and artistic gymnasts: Immunological assessmentPosterLópez-Varela S., Montero A, de la rosa B, Diaz E, Chandra RK, Marcos A. Congress Nutrition Society-British Society for ImmunologyProc Nutr Soc 59, 190A (2000)Londres2000
Effect of intense exercise on the immune system in sportswomen. Comunicación oralSamartin S, López-Varela S, Montero A,Diez E, Lebrón M, Chandra RK, Marcos A.4th International Conference on Nutrition and Fitness: Plan of Action for the 21st Century.Olympia (Grecia)2000
Influencia de una ingesta deficitaria en energía sobre el sistema inmune de jóvenes deportistas. PosterMontero A, López-Varela S, Lebrón M, Diez E, Marcos A.XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. SLANBuenos Aires (Argentina)2000
Nutritional status of three groups of sportswomen: evaluation of the cell-mediated immune system Comunicación oralMontero A, López-Varela S, Samartin S. Nova E, Gómez S, Chandra RK, Marcos A4th International Conference on Nutrition and Fitness: Plan of Action for the 21st Century.Olympia (Grecia)2000
Relationship between fat intake and fat mass in sportswomen submitted to restricted diets.PosterMontero A, López-Varela S, Marcos A.Eurodiet “Nutrition & Diet for Healthy Lifestyles in Europe: Science & Policy Implications”Creta (Grecia)2000
Weight and nutritional status of diabetic childrenPosterDe la Rosa B, Montero A, Casas J, Ceñal MJ, Marcos A.Congress Nutrition Society-British Society for ImmunologyLondres2000
A comparative nutritional sttus study between ballet dancers and elite gymnastsLópez-Varela S, Montero A, Chandra RK, Marcos AAnnual Meeting of The American College of Sports Medicine (ACSM)Med Sci Sport Exer 31, S65 (1999)Seattle (USA)1999
Administración de un suplemento dietético en la evolución del estado nutricional e inmunológico de pacientes con anorexia nerviosa. PosterGómez-Martínez S, Simón MJ, Montero A, López-Varela S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos AII Congreso Nacional de Asociación para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (AETCA)Barcelona1999
Cambios antropométricos e inmunológicos en el seguimiento de pacientes con anorexia nerviosa. PosterGuerras C, Simón MJ, Gómez.Martinez S, Montero A, Nova E, Fernandez Puntero B, Valdemoro M, del Castillo L, Morande G.II Congreso Nacional de Asociación para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (AETCA)Barcelona1999
Influence of a restricted energy intake on nonspecific immunity in sportswomenPosterMontero A, López-Varela S, Chandra RK, Marcos AAnnual Meeting of The American College of Sports Medicine (ACSM)Med Sci Sport Exer 31, S64 (1999)Seattle (USA)1999
Nutritional status of ballet dancers and elite gymnasts: A comparative study. PosterLópez-Varela S, Montero A, Larque E, Zamora S, Chandra, RK, Marcos A.Congreso conjunto SEN/NS: “Regulación del peso corporal y obesidad: aspectos metabólicos y clínicos”Proc Nutr Soc 59, 108A (2000)Pamplona1999
To what extent gymnasts could show a status of malnutrition similar to anorexia. PosterGómez-Martínez S, Simón MJ, Montero A, López-Varela S, Morandé G, Chandra RK, Marcos AAnnual Meeting of The American College of Sports Medicine (ACSM)Med Sci Sport Exer 31, S297 (1999)Seattle (USA)1999
Administración de un suplemento dietético en la evolución del estado nutricional de pacientes con anorexia nerviosa. Comunicación oralSimón MJ, Gómez-Martínez S, Montero A, López-Varela S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos AIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Rev Esp Nutr Comunitaria 4, 150 (1998)Las Palmas de Gran Canaria1998
Are the nutritional status of elite gymnasts and ballet dancers adequate?. An immunological studyComunicación oralMontero A, López-Varela S, Gómez-Martínez S, Simón MJ, Samartín S, de la Rosa B, Marcos A.American College of Sports Medicine 45th Annual MeetingMed Sci Sport Exer 30, 5 (1998)Orlando (USA)1998
Dietary intake and anthropometric measurements in ballet dancers PosterLópez-Varela S, Montero A, Chandra RK, Marcos A.EANS’98. Annual Symposium of the European Academy of Nutritional Sciences “Nutritional and Adolescence”.Nutr Hosp. XIII 5, 276 (1998)Madrid1998
Dietary intake and immunological parameters in ballet dancersPosterMontero A, López-Varela S, Chandra RK. Marcos A.EANS’98. Annual Symposium of the European Academy of Nutritional Sciences “Nutritional and Adolescence”.Nutr Hosp. XIII 5, 270 (1998)Madrid1998
Estudio Comparativo de la situación Nutricional e inmunológica en gimnastas y bailarinas. PosterMontero A, López-Varela S, de la Rosa B, Gómez-Martínez S, Simón MJ, Samartín S, Marcos A.Congreso Internacional en el marco del X Aniversario de la Fundación del Centro de Alto Rendimiento: La mujer y la actividad física en los albores del siglo XXI.Barcelona1998
Evaluación nutricional de pacientes con diabetes mellitusComunicación oralde la Rosa B, Montero A, López-Varela S, Gómez-Martínez S, Simón MJ, Marcos AIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Rev Esp Nutr Comunitaria 4, 149 (1998)Las Palmas de Gran Canaria1998
Evaluación nutricional en gimnastas y bailarinas mediante parámetros dietéticos y antropométricosPosterLópez-Varela S, Montero A, de la Rosa B, Gómez-Martínez S, Samartín S, Simón MJ, Marcos AVII Congreso Farmacéutico de AlimentaciónCáceres1998
Evaluation of the adequacy of a diet for insulin-dependent diabetes mellitus (IDDM) patients. PosterDe la Rosa B, Montero A, Ceñal MJ, Marcos A.EANS’98. Annual Symposium of the European Academy of Nutritional Sciences “Nutritional and Adolescence”.Nutr Hosp. XIII 5, 277 (1998)Madrid1998
Influencia de la dieta en el estado nutricional de jóvenes deportistas: Estudio inmunológico.Comunicación oralMontero A, López-Varela S, de la Rosa B, Gómez-Martínez S, Simón MJ, Marcos AIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Rev Esp Nutr Comunitaria 4, 139 (1998)Las Palmas de Gran Canaria1998
Malnutrición en un grupo de bailarinas: marcadores inmunológicosComunicación oralLópez-Varela S, Montero A, Alvarez A, Marcos A.II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria XVIII, 301 (1998)Valencia1998
Necesidad de una educación nutricional en anorexia nerviosa. PosterSimón MJ, Gómez-Martínez S, Montero A, López-Varela S, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos A.VII Congreso Farmacéutico de AlimentaciónCáceres1998
¿Existe un estado nutricional deficiente en algunas deportistas similar al de pacientes con anorexia nerviosa?.Comunicación oralMontero A, López-Varela S, Simón MJ, Gómez-Martínez S, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos AI Jornadas sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (AETCA)Madrid1997
Efecto de la suplementación dietética en el estado nutritivo e inmunológico en pacientes con anorexia nerviosaComunicación oralSimón MJ, Gómez-Martínez S, Montero A, López-Varela S, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos A.I Jornadas sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (AETCA)Madrid1997
Efecto de la suplementación dietética en la composición corporal de pacientes con anorexia nerviosa.Comunicación oralGómez-Martínez S, Simón MJ. López-Varela S, Montero A, de la Rosa B, Samartín S, Morandé G, Marcos A.I Jornadas sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (AETCA)Madrid1997
Estado nutricional de deportistas que practican ejercicio de distinta intensidad (gimnastas de élite y bailarinas): estudio inmunológico. Comunicación oralMontero A, López-Varela S, Samartín S, Simón MJ, Gómez-Martínez S, de la Rosa B, Marcos AV Congreso Nacional de la Sociedad Española de la NutriciónGranada1997
Estado nutricional en la evolución de la anorexia nerviosa: parámetros bioquímicos. Comunicación oralGómez-Martínez S, Simón MJ, Montero A, López-Varela S, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos A.V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Granada1997
Estudio comparativo de la composición corporal en jóvenes que practican gimnasia rítmica y pacientes con anorexia nerviosa. Comunicación oralLópez-Varela S, Montero A. Simón MJ, Gómez-Martínez S, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos A.I Jornadas sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (AETCA)Madrid1997
Estudio comparativo de la situación nutricional en gimnastas y bailarinas: Evaluación antropométrica Comunicación oralLópez-Varela S, Montero A, Samartín S, Simón MJ, Gómez-Martínez S, de la Rosa B, Marcos A.V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Granada1997
Influence of different physical exercise intensity on the nutritional status: Anthropometric and immunological assessment. : Workshop Nutrition and physical fitness in children and youth in different environmentsMontero A, Alvarez A, Barrios L, Chandra RK, Marcos A.16th International Congress of NutritionMontreal (Canadá) 1997
Marcadores inmunológicos en la evolución de la anorexia nerviosaComunicación oralSimón MJ, Gómez-Martínez S, Montero A, López-Varela S, Samartín S, de la Rosa B, Morandé G, Marcos A.V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Granada1997
Possible situation of malnutrition in gymnastsWorkshopMontero A, Chandra RK., Alvarez A, Barrios L, Marcos A.Conferences on Nutrition and ImmunityAtlanta (EEUU) 1997
The influence of intense physical exercise on the immune system in gymnasts. PosterMontero A, López-Varela S, Chandra RK, Marcos A.XXII Congress da Sociedade Brasileira de Imunologia. Rio de Janeiro (Brasil)1997
Evaluation of the nutritional status of gymnasts training for 48h/w through anthropometry and immunocompetence assessment. PosterMarcos A, Montero A.Third International Conference on Nutrition and FitnessAthens (Grecia). 1996
Immunological markers of the nutritional status in anorexia nervosa patientsPosterMarcos A, Madruga D, Manzanares J, Allende LM, Moreno JM, Montero A, Corel A28th Annual Meeting of the Society for Adolescent MedicineWashington (EEUU). 1996
Posible estado de malnutrición en jóvenes que practican gimnasia rítmica. Comunicación oralMontero A, Alvárez A, Marcos A.I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA) Madrid1996
Valoración del estado nutricional de jóvenes que practican gimnasia rítmicaComunicación oralMontero A, Marcos A.IV Congreso Nacional de la Sociedad Española de la Nutrición (SEN)Burgos1996
TESIS DOCTORALES DIRIGIDAS
TítuloDoctorandoUniversidadFacultad/EscuelaCalificaciónMenciónAño
Evaluación del estado nutricional e inmunológico de varones adolescentes brasileños. Influencia de la actividad físicaDenise Francesca Lacerda.Complutense de MadridFacultad de FarmaciaSobresaliente cum laude unanim2007
Valoración del estado nutricional, de hidratación y condición física en un grupo de personal aeroespacial militarAlejandra Carretero KrugSan Pablo-CEUFacultad de FarmaciaEn periodo de realización
GRANDES EQUIPOS QUE UTILIZA O HA UTILIZADO
EquipoFechaClave
Citómetro de flujo1996Usuario Asiduo
OTROS MÉRITOS O ACLARACIONES QUE SE DESEE HACER CONSTAR

ACREDITACIÓN

Obtención de la acreditación por parte de la ACAP (Agencia para la Acreditación Calidad y Prospectiva de la Comunidad de Madrid, con fecha de junio del 2004, para las figuras de:
• Profesor contratado Doctor
• Profesor doctor de Universidad Privada
• Ayudante doctor
• Profesor Colaborador

COORDINADORA DE ESTUDIOS DE LA DIPLOMATURA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA. Facultad de Farmacia, USP-CEU. Septiembre de 2004 – Septiembre de 2009.

VOCAL TITULAR del Tribunal encargado de juzgar la Tesis Doctoral presentada por:
D. Enrique Ramos Mosquera. Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid. Mayo de 2009
Dña. Deisy Hervert Hernández. Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid. Junio de 2011
Dña. Laura Toxqui Abascal. Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid. Febrero de 2014

HOMOLOGADA como personal competente para trabajar con animales de experimentación dentro de la categoría B (Experimentador), de acuerdo con el Real Decreto 1201/2005.
Curso “Personal que lleva a cabo los procedimientos con animales: Categoría B” (40 horas) acreditado por la Dirección General de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid. CEU Universidad San Pablo. Marzo 2012.

CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL EN CINEANTROPOMETRÍA (ISAK NIVEL 1). Directora del curso: Angela García González. Facultad de Farmacia Universidad CEU-San Pablo-Madrid. Mayo 2014 (18 horas preenciales y 10 horas a distancia).

EXPERIENCIA EN ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES DE I+D
Organización de congresos, seminarios, jornadas, etc, científicos-tecnológicos

TITULO: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición. Nutrición para toda una vida. Puerto de la Cruz. Tenerife
TIPO DE ACTIVIDAD: Organización/Secretaría científica
FECHA: 26-29 de Noviembre de 2003

TITULO: Curso Internacional de Nutrición, Inmunidad e Infección celebrado en Puerto de la Cruz. Tenerife
TIPO DE ACTIVIDAD: Organización/Secretaría científica
FECHA: 1-5 de Diciembre de 2003

TITULO: “Malnutrición en el Mundo. Como encontrar soluciones en el Siglo XXI” y “Actualización en Nutrición, Inmunidad e Infección”
TIPO DE ACTIVIDAD: Coordinadora Científica en la edición de estos dos libros
FECHA: 2003

TITULO: Jornadas de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria, Facultad de Farmacia de la USP-CEU.
TIPO DE ACTIVIDAD: Organización/coordinación
FECHA: 21 y 22 de abril de 2005

TITULO: II Jornadas de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria, Facultad de Farmacia de la USP-CEU.
TIPO DE ACTIVIDAD: Organización/coordinación
FECHA: 4 y 5 de mayo de 2006

TITULO: Ciclo Alimentación Institucional: Alimentación y Nutrición en el Entorno Geriatrico.Alimentación y Nutrición en el Medio Escolar. Alimentación y Nutrición en el Medio Hospitalario. Facultad de Farmacia de la USP-CEU.
TIPO DE ACTIVIDAD: Codirección de las jornadas
FECHA:24 enero, 1-2 febrero de 2012



EXPERIENCIA DOCENTE

• Impartición de clases prácticas en el curso Nutrición Inmunidad e Infección: Avances en el campo de la investigación con una duración de 20 horas en octubre de 1998.

• II Curso Nutrición Inmunidad e Infección. Instituto de Nutrición (CSIC-UCM). Facultad de Farmacía. Universidad Complutense de Madrid. Participación con la conferencia titulada. “Requerimientos nutricionales en el deportista. Paralelismo con los trastornos del comportamiento alimentario”.Octubre 1999.

• Impartición de clases teóricas en el segundo curso de la sexta y séptima promoción del Master de Nutrición, UCM, durante el curso académico 1999-2000, 2001-2002

• Impartición de clases teóricas dentro de los cursos de doctorado “La actividad física y el deporte en relación al rendimiento y las instalaciones” que se impartieron en el Instituto Nacional de Educación Física (INEF) en la Universidad Politécnica de Madrid (6 horas) durante el curso académico 1999-2000.

• Módulo sobre Nutrición, Fisiología y Fisiopatología dentro del Master en Ancianos y Ejercicio Físico en colaboración con el INEF con la conferencia titulada “Evaluación del estado nutricional en el anciano” (2 horas). Febrero 2001.


• Curso Internacional de Nutrición Inmunidad e Infección: Perspectivas en el próximo milenio. Instituto de Nutrición (CSIC-UCM). Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. Participación con la conferencia titulada “Estudio inmunonutricional comparativo entre deportistas y trastornos del comportamiento alimentario”. (1 hora). Julio 2001.

• Profesora en el Curso “La nutrición aplicada a la industria alimentaria y farmacéutica”. Proyecto FOCCITCAM. Curso cofinanciado por la Consejería de Economía y Empleo de la Comunidad de Madrid y el Fondo Social Europeo. (4 horas). Septiembre-Noviembre, 2001.

• Impartición de clases teóricas en el “II Seminario teórico-práctico sobre nutrición y dietética aplicada al deporte” organizado por la Escuela de Medicina de la Educación Física y el Deporte. Facultad de Medicina, UCM. (2 horas). Octubre 2001.

• Ciclo de conferencias: ¿Sabemos comer?. Nutrición para una mejor calidad de vida. Organizado por Fundación La Caixa. Cosmocaixa. Participación con la conferencia titulada "Dietas para la Salud". (2 horas). Enero-Febrero 2002.

• Ciclo de conferencias: Vive la Ciencia. Alimentos y Salud. Organizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Fundación BBVA. Participación con la conferencia titulada "¿Qué debemos comer y como?. Granada. Marzo 2002.

• Impartición de clases teóricas en el “III Seminario teórico-práctico sobre nutrición y dietética aplicada al deporte” organizado por la Escuela de Medicina de la Educación Física y el Deporte. Facultad de Medicina, UCM. (2 horas). Abril 2002.

• Modulo sobre Nutrición, Fisiología y Fisiopatología dentro del Master en Ancianos y Ejercicio en colaboración con el INEF con las conferencias tituladas "Pautas nutricionales para una alimentación saludable" y "Evaluación del estado nutricional en personas mayores". Mayo 2002.
• Impartición de clases teóricas dentro del curso "Actualización en dietetica y nutrición" (clave: SAN05CM02), Servicio de Ordenación y coordinación de la formación profesional. Organizado por la Dirección General de Ordenación Academica de la Consejeria de Educación, de la Comunidad de Madrid. Julio 2002.

• Impartición de clases teóricas dentro del curso "Introducción a la Nutrición", Curso de Formación Continuada, Ministerio de Sanidad y Consumo. (2 horas). Octubre 2002.

• Impartición de clases teóricas dentro del curso de "Dietética, Nutrición y Técnicas de Manutención", perteneciente a la Acción Formativa Nº 55 del Plan de Formación Continua 2002. Centro Asprona. Valladolid. (2 horas). Noviembre, 2002.

• Simposio "Claves nutricionales en la prevención del envejecimiento". Participación con la conferencia titulada: "Elementos significativos de la valoración específica de las alteraciones nutricionales". Organizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación y por la Sociedad Española de Medicina Estética, celebrado en la Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid. Noviembre de 2002.

• Impartición de una clase teórica dentro del curso "Los nuevos alimentos: su papel en la alimentación actual y su relación con la salud". Participación con la clase titulada: "La inmunidad y su modulación mediante la dieta". Organizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Colegio Oficial de Farmaceúticos de Madrid. Enero 2003.

• Impartición de clases teóricas dentro del curso de doctorado "Nutrición y dietética y patologías asociadas" dentro del programa de doctorado de Fisiología Animal. Departamento de Fisiología Animal. Facultad de Biología. Universidad Complutense de Madrid. (4 horas). Curso 2002-2003.

• Impartición de clases teóricas dentro del curso de doctorado "Nutrición y sistema inmunitario" dentro del programa de doctorado de Inmunología. Universidad Complutense de Madrid. (4 horas). Curso 2002-2003

• Impartición de una clase teórica dentro del curso de doctorado de Nutrición. Organizado por la Universidad Complutense de Madrid y celebrado en el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ciudad Real. Mayo 2003

• Impartición de clases teóricas en el módulo sobre Nutrición dentro del Master en actividad física para las personas mayores en colaboración con el INEF con las conferencias tituladas "Carbohidratos", "Valoración del estado nutricional en ancianos" y "Deporte, nutrición y sistema inmune". Junio 2003

• Impartición de clases teóricas en el “V Seminario teórico-práctico sobre nutrición y dietetica aplicada al deporte (deporte de elite)”, organizado por la Escuela de Medicina de la Educación Física y el Deporte. Facultad de Medicina, UCM. Septiembre 2003.

• Impartición de la conferencia titulada “Papel de la nutrición en la salud y los hábitos alimentarios”dentro del ciclo de conferencias “Sabemos comer: nutrición para una mejor calidad de vida” organizadas por Cosmocaixa, Fundación La Caixa, celebradas del 21 al 30 de Octubre de 2003.

• Impartición de la conferencia titulada “Nutrición en jóvenes bailarinas y gimnastas” dentro del Curso Internacional sobre Nutrición y Deporte, organizado por Dr. Pere Pujol y Dr. Franchek Drobnic. Centro de Alto Rendimiento (CAR). Sant Cugat del Vallés, celebradas del 13-15 de Noviembre de 2003.

• Impartición de la conferencia titulada “Dietas Mágicas: fraudes y riesgos” dentro del ciclo de conferencias “Gustos y disgustos alimentarios” organizadas por Cosmocaixa, Fundación La Caixa, celebradas del 3 al 24 de febrero de 2004.

• Impartición de las conferencias tituladas “¿Qué comer? La dieta equilibrada” y “Mitos de la Alimentación” dentro del ciclo de conferencias “Habla con ellos” para alumnos del tercer ciclo de educación primaria. Organizadas por Cosmocaixa, Fundación La Caixa, celebradas el 28 de Abril y 26 de Mayo de 2004.

• Impartición de clases teóricas dentro del curso "Alimentación y Nutrición" (clave : SAN05CM04), dentro del “Plan de Formación del Profesorado de Especialidades de Formación Profesional Específica. Año 2004” organizado por la Dirección General de Ordenación Academica de la Consejeria de Educación, de la Comunidad de Madrid (3 horas). 6-10 de Septiembre 2004.

• Impartición de la conferencia titulada “¿Sabemos que hacer frente a los trastornos del comportamiento alimentario” dentro del Curso de Aulas del Mar “Dieta Mediterranea y Salud” (1,5 horas), organizado por la Dra. Francisca Pérez Llamas. Cartagena (Murcia), celebrado del 13-17 de Septiembre de 2004.

• Módulo sobre Nutrición, Fisiología y Fisiopatología dentro del “Master en Actividad Física para las Personas Mayores” en colaboración con el INEF con las conferencias tituladas “Carbohidratos y Fibra Dietética”, “Elementos Traza”, “Valoración del estado nutricional en el anciano”, “Dieta Saludable en la Edad Avanzada” (5 horas). Noviembre 2004.

• Impartición de la clase “Valoración del Estado Nutricional. Taller de Antropometría y Composición Corporal” dentro del módulo "Nutrición y Dietética desde la Perspectiva de la Atención Farmaceútica" dentro del Master en Atención Farmaceutica que se celebra en la Facultad Farmacia. Universidad San Pablo CEU. (2 horas). 13-21 de Diciembre de 2004.

• Impartición de la conferencia titulada “Mitos de la Alimentación: Dietas Mágicas” (1 hora) dentro del ciclo de conferencias “Habla con ellos” charlas-coloquio para alumnos y profesores de Ed. Secundaria. Organizadas por Cosmocaixa, Fundación La Caixa, celebrada el 16 de Marzo de 2005.

• Impartición de la conferencia titulada “¿Qué hay de vardad en las dietas mágicas?” dentro de las “Jornadas de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria” (1 hora), organizado por el Dpto. Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad San Pablo CEU (Madrid), celebrado 21-22 de Abril de 2005.

• Impartición de una clase teórica “Interacción Nutrición e Inmunidad. Influencia del estado nutricional sobre el sistema inmunitario. Los parámetros inmunológico como marcadores de estado nutricional” dentro del curso de doctorado "Nutrición en el Embarazo y la Lactancia", programa de doctorado: “Biología y Patologías Perinatales” de la Facultad de Farmacia. Universidad San Pablo CEU. (1 hora). Cursos: 2003-2004, 2004-2005, 2005-2006, 2006-2007.

• Impartición de la conferencia “Trastornos menores: Efectos de la alimentación inadecuada sobre el sistema inmunológico” dentro del festival “Madrid en Danza 2008, Trastornos Alimentarios, El Peso Engaña”. Organizado por la Asociación de Profesionales de la Danza. Comunidad de Madrid, Abril 2008

• Impartición de la ponencia “Alimentos. Composición nutricional. Clasificación y funciones de los nutrientes” en el Curso “Normativa alimentaria: novedades legislativas y su aplicación en un laboratorio de control oficial” celebrado en el Centro de Investigación y Control de Calidad (CICC) del Instituto Nacional del Consumo (2 horas). Septiembre de 2009

• Impartición de la clase “Alimentación en los dos primeros años de vida” dentro del módulo "Nutrición y Dietética desde la Perspectiva de la Atención Farmacéutica" dentro del Master en Atención Farmacéutica que se celebra en la Facultad Farmacia. Universidad CEU-San Pablo, (1 horas). Diciembre de 2009.

• Impartición de la clase “Alimentación en los dos primeros años de vida” dentro del módulo "Nutrición y Dietética desde la Perspectiva de la Atención Farmacéutica" dentro del Master en Atención Farmacéutica que se celebra en la Facultad Farmacia. Universidad CEU-San Pablo, (1 horas). Diciembre de 2010.


• Impartición de la clases teóricas on-line en el del módulo "Nutrición y Dietética desde la Perspectiva de la Atención Farmacéutica" dentro del Master en Atención Farmacéutica que se celebra en la Facultad Farmacia. Universidad CEU-San Pablo, (2 horas). Curso 2012-1013 y Curso 2013-2014.


CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL EN CINEANTROPOMETRÍA (ISAK NIVEL 1). Directora del curso: Angela García González. Facultad de Farmacia Universidad CEU-San Pablo-Madrid. Mayo 2014 (18 horas preenciales y 10 horas a distancia).

SEXENIOS DE INVESTIGACIÓN RECONOCIDOS

Evaluación positiva por parte de la Comisión Nacional Evaluadora de la Actividad Investigadora (CNEAI) de un tramo de investigación, correspondiente a los años 2000-2013 (ambos inclusive).

Docencia en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, en modalidad semipresencial.
Asignaturas:
- Nutrición y Dietética
- Nutrición Avanzada
- Dietética Avanzada

Desde su implantación en el curso 2005/2006 hasta la actualidad

Impartición de la clases teóricas on-line en el del módulo "Nutrición y Dietética desde la Perspectiva de la Atención Farmacéutica" dentro del Master en Atención Farmacéutica que se celebra en la Facultad Farmacia. Universidad CEU-San Pablo, (4 horas).



Evaluación POSITIVA de la actividad docente e investigadora por parte de la ANECA (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación), con fecha de abril del 2016, para las figuras de:
• Profesor contratado Doctor
• Profesor de Universidad Privada
• Profesor Ayudante doctor

Acción formativa "Tratamiento y protección de datos de carácter personal". Fundación Universitaria San Pablo CEU. Modalidad teleformación. (6 horas)

Acción formativa "Tutores de emprendimiento". Fundación Universitaria CEU San Pablo y Fundación Tripartita para la Formación en el empleo. (9 horas)

Acción formativa "Plataforma Blackboard-Nivel Avanzado. Fundación Universitaria CEU San Pablo y Fundación Tripartita para la Formación en el empleo. Modalidad presencial (6 horas)

RESPONSABLE DE CALIDAD de la CEU Escuela Internacional de Doctorado (CEINDO). Marzo de 2016

1º PREMIO a la Calidad Docente e Investigadora de los Departamentos de la Universidad San Pablo-CEU. Curso 2015-2016, al Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud (Facultad de Farmacia).

Acción formativa "Metodologías Resolutivas". Fundación Universitaria CEU San Pablo y Fundación Tripartita para la Formación en el empleo. (4 horas).
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