DATOS DEL PROFESOR
Nombre VARELA MOREIRAS, GREGORIO Correo electrónico gvarela@ceu.es
Facultad Farmacia Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud
Sección Sin Sección Departamental Área de conocimiento Nutrición y Bromatología
Teléfono 913724700 Extensión 4726
CARGOS ACADÉMICOS
Director de Departamento
Responsable de Área de Conocimiento
ASIGNATURAS IMPARTIDAS
Educación nutricional
Nutrición Avanzada
Nutrición y Dietética
Trabajo de Fin de Grado
Trabajo Fin de Grado
Valoración del Estado nutricional
DATOS DE FORMACIÓN ACADÉMICA

Nivel académico Licenciatura/Ingeniería/Arquitectura
Formación Farmacia
Especialidad
Universidad Complutense deMadrid
Centro Farmacia
Fecha 1986

Nivel académico Doctorado
Formación Farmacia
Director de tesis Gregorio Varela Mosquera/Baltasar Ruiz Roso
Universidad Complutense de Madrid
Centro Facultad de Farmacia
Fecha 30/06/1989
ACTIVIDADES ANTERIORES DE CARÁCTER CIENTÍFICO O PROFESIONAL
PuestoInstituciónDesdeHasta
Presidente Fundación Española de la Nutrición (FEN) 01/05/2007
Director Departamento Facultad de Farmacia, Universidad San Pablo CEU 01/10/2004
Decano Facultad de CC. Experimentales y de la Salud, Universidad San Pablo CEU 01/09/1999 31/08/2003
Vicedecano Facultad de CC Experimentales y de la Salud, Universidad San Pablo CEU 01/09/1997 31/08/1999
Profesor Agregado Universidad Universidad San Pablo-CEU (Madrid) 09/09/1996 31/05/2000
Profesor Titular Universidad Universidad de Burgos 31/03/1995 08/09/1996
Investigador Contratado Instituto de Investigaciones Biomédicas (CSIC) 01/01/1993 31/03/1995
Research Associate Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Ageing at TUFTS University (Boston, MA), EEUU 01/10/1990 30/09/1991
Ayudante LRU Universidad Universidad Complutense de Madrid 01/10/1990 30/03/1995
Becario Posdoctoral FPI Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Ageing at TUFTS University (Boston, MA), EEUU 01/10/1989 31/12/1990
Becario Predoctoral FPI Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid 01/01/1988 30/09/1989
IDIOMAS
IdiomaNivel habladoNivel leídoNivel escrito
EspañolCorrectamenteCorrectamenteCorrectamente
InglésCorrectamenteCorrectamenteCorrectamente
PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN FINANCIADOS

Título del proyecto Alimentación y Sociedad en la España del s.XXI: Decisión Alimentaria
Entidad financiadora Fundación MAPFRE
Subvención o dotación 31.050 euros
Número de investigadores 4
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/01/2017
Fecha de fin 31/12/2017
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Valoración del estado nutricional en el entorno escolar: Proyecto THAO Salud Infantil
Entidad financiadora Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada (Madrid)
Subvención o dotación 9200 euros
Número de investigadores 3
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/01/2017
Fecha de fin 31/12/2017
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Valoración del estado nutricional en un grupo de población infantil con enfermedad celíaca
Entidad financiadora Fundación MAPFRE
Subvención o dotación 15000 euros
Número de investigadores 5
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/03/2015
Fecha de fin 29/02/2016
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Estudio ANIBES (Antropometría, Ingesta y Balance Energético en España)
Entidad financiadora Fundación Española de la Nutrición (FEN)/Coca-Cola Iberia
Subvención o dotación 670.000 euros
Número de investigadores 6
Entidades participantes Fundación Española de la Nutrición/Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/01/2015
Fecha de fin 31/12/2017
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Encuesta de evaluación (percepción y consumo) de los factores socioeconómicos, culturales y educativos en los hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados de la población española en el siglo XXI
Entidad financiadora Fundación MAPFRE
Subvención o dotación 37.375 euros
Número de investigadores 5
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/07/2014
Fecha de fin 30/06/2015
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Necesidades, problemas y recomendaciones dietéticas en personas con discapacidad, dependientes o en situaciones especiales
Entidad financiadora Fundación MAPFRE
Subvención o dotación 15000 euros
Número de investigadores 6
Entidades participantes Universidad CEU San Pablo y Fundación Española de la Nutrición
Fecha de inicio 01/01/2014
Fecha de fin 31/12/2014
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Estudio de intervención nutricional doble ciego, randomizado para la evaluación de efectos del consumo de la cepa probiótica Lactobacillus coryniformis CECT5711 sobre la respuesta inmune de la vacuna de la gripe
Entidad financiadora Programa INNPRONTA Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial. Ministerio de Ciencia e Innovac
Subvención o dotación 129950 euros
Número de investigadores 6
Entidades participantes Biosearch y Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/10/2011
Fecha de fin 31/12/2014
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Prescripción de ejercicio cardiosaludable: homocisteína como intermediario en los procesos de respuesta antioxidante e inflamatoria en respuesta al ejercicio agudo en personas activas
Entidad financiadora Universidad de Oviedo
Referencia UNOV-11-MBSAN-01
Subvención o dotación 6000€
Número de investigadores 3
Entidades participantes Universidad de Oviedo/Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 20/02/2011
Fecha de fin 30/11/2011
Investigador principal Eduardo Iglesias Gutiérrez

Título del proyecto Investigación industrial de dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores (SENIFOOD)
Entidad financiadora CDTI, Ministerio de Industria. Programa CENIT
Subvención o dotación 180.000 euros
Número de investigadores 5
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/01/2011
Fecha de fin 31/12/2012
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Investigación industrial de dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores
Entidad financiadora Programa CENIT. Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial, Ministerio de Industria
Referencia CENIT-SENIFOOD
Subvención o dotación 406000€
Número de investigadores 6
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU/NATRACEUTICAL, S.A
Fecha de inicio 01/09/2010
Fecha de fin 30/08/2013
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Implicaciones del ejercicio físico agudo de distinta intensidad y duración, en marcadores de riesgo y daño cardiovascular en personas sedentarias y activas
Entidad financiadora Universidad San Pablo CEU
Referencia USP-BSCH-PPC11-09
Subvención o dotación 16000€
Número de investigadores 5
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU/Consejo Superior de Deportes
Fecha de inicio 01/11/2009
Fecha de fin 31/10/2011
Investigador principal Eduardo Iglesias/Natalia Úbeda

Título del proyecto Estudio de lignanos y alquilresorcinoles como biomarcadores de ingesta de fibra dietética: epidemiología y modulación de factores intermedios de riesgo cardiovascular
Entidad financiadora Ministerio de Educación y Ciencia, Plan Nacional de I+D+I
Referencia SAF2008-01995
Subvención o dotación 121000€
Número de investigadores 5
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU-Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares
Fecha de inicio 01/01/2009
Fecha de fin 31/12/2011
Investigador principal Jose Luis Peñalvo García

Título del proyecto Deficiencia y suplementación en rata con ácido fólico y vitamina B12. Efectos en el metabolismo monocarbonado.
Entidad financiadora Ministerio de Educación y Ciencia, Plan Nacional de I+D+I
Referencia AGL2008-04724/ALI
Subvención o dotación 25000€
Número de investigadores 9
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/10/2008
Fecha de fin 30/09/2009
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Efectos de la actividad física en la concentración plasmática de homocisteína. Implicaciones en la salud del deportista
Entidad financiadora Consejo Superior de Deportes. Ministerio de Educación y ciencia
Referencia ref. 03/UPR10/08
Subvención o dotación 6600€
Número de investigadores 3
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU/Consejo Superior de Deportes
Fecha de inicio 01/01/2008
Fecha de fin 31/10/2008
Investigador principal Natalia Úbeda Martín

Título del proyecto Contenido y Biodisponibilidad del ácido fólico presente en los alimentos fortificados españoles. Impacto en la ingesta de grupos vulnerables de población y evaluación como potenciales alimentos funcionales
Entidad financiadora Ministerio de Educación y Ciencia, Plan Nacional de I+D+I
Referencia AGL2005-06957/ALI
Subvención o dotación 93500€
Número de investigadores 6
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de fin 31/08/2007
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Metilación y disponibilidad del Ácido Fólico en las diferentes etapas de la vida y situaciones fisiológicas especiales. Estudio nutricional, bioquímico y morfológico en un modelo animal
Entidad financiadora Ministerio de Ciencia y Tecnología. Secretaría de Estado de Política Científica y Tecnológica. Dire
Referencia BFI2003-09538
Subvención o dotación 46000€
Número de investigadores 10
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/09/2004
Fecha de fin 31/08/2006
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Importancia del estatus dietario en ácido fólico y la edad como marcadores de progresión de cáncer colorrectal en un modelo experimental animal
Entidad financiadora Comunidad de Madrid, Consejería de Educación, Dirección General de Investigación
Referencia ref. 08.1/0010/1/2003
Subvención o dotación 36340€
Número de investigadores 7
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/10/2003
Fecha de fin 30/09/2004
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Utilidad de biomarcadores nutricionales del ciclo de la metionina/metilación en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas: empleo de modelos experimentales animales y estudios en humanos
Entidad financiadora Universidad San Pablo CEU
Referencia ref. 18/03
Número de investigadores 16
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/10/2003
Fecha de fin 30/09/2005
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Relación de la tasa de malformaciones congénitas con la ingesta de aceite sometido a estrés térmico
Entidad financiadora Fondo de Investigación Sanitaria (MSC)
Referencia PI021731
Subvención o dotación 10350 €
Número de investigadores 10
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU/ Hospital de Alcorcón
Fecha de inicio 15/09/2003
Fecha de fin 14/09/2005
Investigador principal Bartolomé Bonet Serra

Título del proyecto Mecanismos asociados a patologías de la gestación: estrés oxidativo, disfunción endotelial e hiperhomocisteinemia
Entidad financiadora Universidad San Pablo CEU
Referencia ref. 14/01
Subvención o dotación 3700000 ptas
Número de investigadores 12
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU/Hospital de Alcorcón
Fecha de inicio 01/10/2001
Fecha de fin 30/09/2003
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Estudio de los niveles de homocisteína y del estrés oxidativo en la gestación. Relación con las complicaciones de la misma
Entidad financiadora Universidad San Pablo CEU
Número de investigadores 11
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/10/1999
Fecha de fin 30/09/2001
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Modulación nutricional del cáncer colorrectal por el ácido fólico y otros componentes del ciclo metionina/metilación.
Entidad financiadora Comunidad Autónoma de Madrid. Programa de Proyectos en Ciencias de la Salud
Referencia ref. 08.1/0041/1998
Subvención o dotación 7000000 ptas
Número de investigadores 5
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/11/1998
Fecha de fin 30/10/1998
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras

Título del proyecto Desarrollo de un método para la evaluación de la biodisponibilidad de folatos en alimentos. Aplicación a las Tablas de Composición españolas.
Entidad financiadora Universidad San Pablo CEU
Referencia ref. 15/98
Subvención o dotación 2200000 ptas
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Fecha de inicio 01/10/1997
Fecha de fin 30/09/1998
Investigador principal Gregorio Varela Moreiras
PUBLICACIONES

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Pub Health Nutrition
Título Differences in meal patterns and timing with regard to central obesity in the ANIBES study
Volumen e-pub ahead
Año 2017
Autores Aparicio A, Rodriguez-Rodriguez E, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, Ortega RM,
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista BMC Public Health
Título Sedentary behavior among Spanish children and adolescents:findings from the ANIBES study
Volumen 17(1)
Página inicial 94
Página final 103
Año 2017
Autores Mielgo-Ayuso J, Aparicio-Ugarriza R, Castillo A, Ruiz E, Avila JM,Aranceta-Bartrina J, Gil A, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, González-Gross M
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Am Coll Nutr
Título Low Adherence to Dietary Guidelines in Spain, Especially in the Overweight/Obese Population: The ANIBES Study
Volumen 12
Página inicial 1
Página final 8
Año 2017
Autores Rodríguez-Rodríguez E, Aparicio A, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, Ortega RM.
Lugar de publicación Estados Unidos

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Reported Dietary Intake, Disparity between the Reported Consumption and the Level Needed for Adequacy and Food Sources of Calcium, Phosphorus, Magnesium and Vitamin D in the Spanish Population: Findings from the ANIBES Study
Volumen 9
Página inicial 168
Página final 185
Año 2017
Autores Olza J, Aranceta-Bartrina J, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, Gil A

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Dietary intake of individual (free and intrinsic) sugars and food sources in the Spanish Population: findings from the ANIBES Study
Volumen 9
Página inicial 275
Página final 297
Año 2017
Autores Ruiz E, Rodriguez P, Valero T, Ávila JM, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Iron Intake and Dietary Sources in the Spanish Population: Findings from the ANIBES Study
Volumen 9
Página inicial 203
Página final 217
Año 2017
Autores Samaniego-Vaesken ML, Partearroyo T, Olza J, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Voluntary Folic Acid Fortification Levels and Nutrient Composition of Food Products from the Spanish Market: A 2011–2015 Update
Volumen 9
Página inicial 234
Página final 246
Año 2017
Autores Samaniego-Vaesken ML, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Biomed Res International
Título Overweight and General and Abdominal Obesity in a Representative Sample of Spanish Adults: Findings from the ANIBES Study
Página inicial 8341487
Año 2016
Autores López-Sobaler AM, Aparicio A, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, Ortega RM

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Br J Nutr
Título Low and high dietary folic acid levels perturb postnatal cerebellar morphology in growing rats
Volumen 115(11)
Página inicial 1967
Página final 1977
Año 2016
Autores Partearroyo T, Pérez-Miguelsanz J, Peña-Melián Á, Maestro-de-Las-Casas C, Úbeda N, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Chemistry
Título Voluntary fortification with folic acid in Spain: un updated food composition database
Página inicial 148
Página final 153
Año 2016
Autores Samaniego Vaesken, ML., Alonso-Aperte, E., Varela Moreiras, G
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Front Aging Neurosci
Título Long-Term Dietary Folate Deficiency Accelerates Progressive Hearing Loss on CBA/Ca Mice
Volumen 8
Página inicial 209
Página final 216
Año 2016
Autores Martínez-Vega R, Murillo-Cuesta S, Partearroyo T, Varela-Moreiras G,Varela-Nieto I, Pajares MA
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Conclusions of the II International and IV Spanish Hydration Congress
Volumen Jul13;33(Suppl 3)
Página inicial 1
Página final 3
Año 2016
Autores Aranceta-Bartrina J, Gil Á, Marcos A, Pérez-Rodrigo C, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, Drewnowski A, Palou A, Anadón A, Murray B, Gómez-Candela C, Maffeis C, Ramón D, Benton D, Corella D, Alonso-Aperte E, Martínez de Victoria E, O'Neal E, Pfeffer F
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título A new educational tool to learn about hydration: taste workshops for children
Volumen Jul13;33(Suppl 3)
Página inicial 319
Página final 319
Año 2016
Autores Valero Gaspar T, Rodríguez-Alonso P, Ruiz Moreno E, Del Pozo de la Calle S,Ávila Torres JM, Varela Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the ANIBES Study in Spain
Volumen Jul 13;33(Suppl 3)
Página inicial 317
Página final 317
Año 2016
Autores Ruiz-Moreno E, Rodríguez-Alonso P, Ávila-Torres JM, Valero-Gaspar T, Del Pozo de la Calle S, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Guías Alimentarias para la población española (SENC 2016); la nueva pirámide de la población saludable
Volumen 33 (Suplemento 8)
Página inicial 1
Página final 44
Año 2016
Autores Grupo Colaborativo SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria); Aranceta J (coordinador) y col.
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid (2001-2015): diseño, protocolo, metodología y actualización
Volumen 33(6)
Página inicial 1291
Página final 1298
Año 2016
Autores Valero Gaspar T, Del Pozo de la Calle S, Ruiz Moreno E, Ávila Torres OM,Varela-Moreiras G, Cuadrado Vives C
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Fifty years of beverages consumption trends in Spanish households
Volumen Jul13;33(Suppl 3)
Página inicial 316
Página final 316
Año 2016
Autores Rodríguez Alonso P, Del Pozo de la Calle S, Valero Gaspar T, Ruiz Moreno E, Ávila Torres JM, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Beverage Consumption Habits and Association with Total Water and Energy Intakes in the Spanish Population:Findings of the ANIBES Study
Volumen 8(4)
Página inicial 232
Página final 250
Año 2016
Autores Nissensohn M, Sánchez-Villegas A, Ortega RM, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Varela-Moreiras G, Serra-Majem L
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Macronutrient Distribution and Dietary Sources in the Spanish Population: Findings from the ANIBES Study
Volumen 8(3)
Página inicial 177
Página final 202
Año 2016
Autores Ruiz E, Ávila JM, Valero T, Del Pozo S, Rodriguez P, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Composition and Nutrient Information of Non-Alcoholic Beverages in the Spanish Market: An Update
Página inicial 618
Página final 630
Año 2016
Autores Serrano Iglesias M, de Lourdes Samaniego Vaesken M, Varela Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista PLoS One
Título Physical Activity Patterns of the Spanish Population Are Mostly Determined by Sex and Age: Findings in the ANIBES Study
Volumen 11(2)
Página inicial e0149969
Año 2016
Autores Mielgo-Ayuso J, Aparicio-Ugarriza R, Castillo A, Ruiz E, Ávila JM, Aranceta-Batrina J, Gil Á, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, González-Gross M
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista PLoS One
Título General and Abdominal Obesity Is Related to Physical Activity, Smoking and Sleeping Behaviours and Mediated by the Educational Level: Findings from the ANIBES Study in Spain
Volumen 12
Página inicial 1
Página final 13
Año 2016
Autores López-Sobaler AM, Rodríguez-Rodríguez E, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G, Ortega RM
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista FASEB J
Título Folic acid deficiency induces premature hearing loss through mechanisms involving cochlear oxidative stress and impairment of homocysteine metabolism
Volumen 29(2)
Página inicial 418
Página final 432
Año 2015
Autores Martínez-Vega R, Garrido F, Partearroyo T, Cediel R, Zeisel SH, Martínez-Álvarez C, Varela-Moreiras G, Varela-Nieto I, Pajares MA
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Chemistry
Título Quantification of folate content in fresh-cut vegetable packed products by 96-well microtiter plate microbiological assay
Volumen Feb 15; 169
Página inicial 283
Página final 288
Año 2015
Autores Fajardo, V; Alonso-Aperte, E; Varela Moreiras, G
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Nutr Biochem
Título Long-term omega-3 fatty acid supplementation prevents expression changes in cochlear homocysteine metabolism and ameliorates progressive hearing loss in C57BL/6J mice
Volumen S0955-2863(15)
Página inicial 175
Página final 178
Año 2015
Autores Martínez-Vega R, Partearroyo T, Vallecillo N, Varela-Moreiras G, Pajares MA, Varela-Nieto I.
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Molecular basis of Nutrition and Aging
Volumen IV
Año 2015
Autores Úbeda N, Achón, M. & Varela-Moreiras, G.
Lugar de publicación Italia

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Nutritional problems in Spanish women; Results from the ANIBES Study
Volumen Suppl. 1
Página inicial 14
Página final 19
Año 2015
Autores Varela Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Food frequency questionnaires
Volumen 31 Suppl 3
Página inicial 49
Página final 56
Año 2015
Autores Pérez Rodrigo C, Aranceta J, Salvador G, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Consensus document and conclusions. Methodology of dietary surveys, studies on nutrition, physical activity and other lifestyles
Volumen 31 Suppl 3
Página inicial 9
Página final 11
Año 2015
Autores Aranceta-Bartrina J, Varela-Moreiras G, Serra-Majem L, Pérez-Rodrigo C,et al.
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Uses and applications of the results from food surveys, physical activity estimates and other lifestyle related surveys at a population level
Volumen 31 Suppl 3
Página inicial 290
Página final 292
Año 2015
Autores Aranceta Bartrina J, Pérez Rodrigo C, Alberdi Aresti G, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Energy balance, a new paradigm and methodological issues: the ANIBES study in Spain.
Volumen 31 Suppl 3
Página inicial 101
Página final 112
Año 2015
Autores Varela Moreiras G, Ávila JM, Ruiz E
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Controversies about population, clinical or basic research studies related with food, nutrition, physical activity and lifestyle
Volumen 31 Suppl 3
Página inicial 15
Página final 21
Año 2015
Autores Aranceta Bartrina J, Pérez Rodrigo C, Alberdi Aresti G, Varela Moreiras G, Serra-Majem L
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título THAO-CHILD HEALTH PROGRAMME: COMMUNITY BASED INTERVENTION FOR HEALTHY LIFESTYLES PROMOTION TO CHILDREN AND FAMILIES: RESULTS OF A COHORT STUDY
Volumen 32(6)
Página inicial 2584
Página final 2587
Año 2015
Autores Gómez Santos SF, Estévez Santiago R, Palacios Gil-Antuñano N, Leis Trabazo MR, Tojo Sierra R, Cuadrado Vives C, Beltrán de Miguel B, Ávila Torres JM, Varela Moreiras G, Casas Esteve R
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título The ANIBES Study on Energy Balance in Spain: design, protocol and methodology
Volumen 7(2)
Página inicial 970
Página final 998
Año 2015
Autores Ruiz E, Ávila JM, Castillo A, Valero T, del Pozo S, Rodriguez P, Bartrina JA, Gil Á, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Energy Intake, Profile, and Dietary Sources in the Spanish Population: Findings of the ANIBES Study
Volumen 12;7(6)
Página inicial 4739
Página final 4762
Año 2015
Autores Ruiz E, Ávila JM, Valero T, del Pozo S, Rodriguez P, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Clustering of Dietary Patterns, Lifestyles, and Overweight among Spanish Children and Adolescents in the ANIBES Study
Volumen 8(1)
Página inicial 11
Página final 28
Año 2015
Autores Pérez-Rodrigo C, Gil Á, González-Gross M, Ortega RM, Serra-Majem L, Varela- Moreiras G, Aranceta-Bartrina J
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Chinchón declaration; decalogue on low- and no-calorie sweeteners (LNCS)
Volumen 29(4)
Página inicial 719
Página final 734
Año 2014
Autores Serra-Majem L, Riobó Serván P, Belmonte Cortés S, Anadón Navarro A, Aranceta Bartrina J, Franco Vargas E, García-Closas R, Gómez-Candela C, Herrero Sancho E, La Vecchia C, López Díaz-Ufano ML, Varela-Moreiras G, et al
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Public Health Nutrition
Título Contribution of folic acid fortified foods to fertile women’s folate Recommended Nutrient Intake through breakfast simulation models
Volumen 28
Página inicial 1
Página final 9
Año 2014
Autores Samaniego Vaesken, ML., Alonso-Aperte, E., Varela Moreiras, G
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Birth Defects Res A Clin Mol Teratol
Título Maternal folic acid-deficient diet causes congenital malformations in the mouse eye
Volumen 97(9)
Página inicial 587
Página final 596
Año 2013
Autores Maestro-de-las-Casas C, Pérez-Miguelsanz J, López-Gordillo Y, Maldonado E, Partearroyo T, Varela-Moreiras G, Martínez-Álvarez C
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur J Nutrition
Título Dietary Folic Acid intake differentially affects methionine metabolism markers and hippocampus morphology in aged rats
Volumen Apr 52(3)
Página inicial 1157
Página final 1167
Año 2013
Autores Partearroyo, T; Pérez-Miguelsanz, J; Úbeda, N; Valencia-Benítez, M; Alonso-Aperte, E; Varela-Moreiras, G
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Chem
Título Progress with a global branded food composition database
Volumen 140(3)
Página inicial 451
Página final 457
Año 2013
Autores Food Monitoring Group
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Chemistry
Título Voluntary food fortification with folic acid in Spain: predicted contribution to children's dietary intakes as assessed with new food folate composition data
Volumen Oct 1; 140(3)
Página inicial 526
Página final 532
Año 2013
Autores Samaniego Vaesken, ML., Alonso-Aperte, E., Varela Moreiras, G
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Consensus Document and Conclusions: Obesity and sedentarism in the 21st Century: what can and what must be done? Documento de Consenso y Conclusiones: Obesidad y sedentarismo en el siglo XXI: ¿qué se puede y se debe hacer?
Volumen Sep: suppl 5
Página inicial 1
Página final 12
Año 2013
Autores Varela-Moreiras, G; Alguacil Merino, LF; Alonso Aperte, E; Aranceta Bartrina, J; Avila Torres, JM; Aznar Laín, S; Belmonte Cortés, S; Cabrerizo García, L; Dal Re Saavedra, MÁ; Delgado Rubio, A; Garaulet Aza, M; García Luna, PP; Gil Hernández, A; Gonz
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Cuantificación de folato total en alimentos ready-to-eat Determination of Folate content in Ready-to-Eat Food Products
Volumen 28(3)
Página inicial 1210
Página final 1218
Año 2013
Autores Fajardo, V; Alonso-Aperte, E; Varela Moreiras, G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título The Spanish diet: an update
Volumen Suppl 5
Página inicial 13
Página final 20
Año 2013
Autores Varela-Moreiras G, Ruiz E, Valero T, Avila JM, del Pozo S
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Sugar role through the life cycle: from infancy to the elderly
Volumen Suppl 4
Página inicial 40
Página final 47
Año 2013
Autores Partearroyo T, Sánchez Campayo E, Varela Moreiras G
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Obesity and Sedentarism in the 21st Century: what can be done and what must be done?
Volumen 28 (supl)
Página inicial 1
Página final 12
Año 2013
Autores Varela-Moreiras G (Coordinator) et al
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrients
Título Vitamin B12 and folic acid imbalance modifies NK cytotoxicity, lymphocytes B and lymphoprolipheration in aged rats
Volumen 5(12)
Página inicial 4836
Página final 4848
Año 2013
Autores Partearroyo T, Úbeda N, Montero A, Achón M, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista British Journal of Nutrition
Título Omega-3 fatty acids in the elderly
Volumen 107
Página inicial S137
Página final S151
Año 2012
Autores Úbeda, N, Achón, M & Varela-Moreiras, G
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food & Nutrition Research
Título Vitamin Food Fortification today
Volumen 56
Página inicial 54
Página final 59
Año 2012
Autores Samaniego Vaesken, ML., Alonso-Aperte, E., Varela Moreiras, G
Lugar de publicación Dinamarca

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Int J Vitam Nutr Res
Título Efficacy of adding folic acid to foods
Volumen 82(3)
Página inicial 177
Página final 186
Año 2012
Autores Fajardo V, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación Suiza

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Journal of Food Composition and Analysis
Título Lack of data on Folate in convenience foods: Should ready-to-eat products be considered relevant for folate intake? The European challenge
Volumen 28
Página inicial 155
Página final 163
Año 2012
Autores Fajardo, V; Alonso-Aperte, E; Varela Moreiras, G
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Cells Tissues Organs
Título Occurrence of cleft-palate and alteration of Tgf-ß(3) expression and the mechanisms leading to palatal fusion in mice following dietary folic-acid deficiency.
Volumen 194(5)
Página inicial 406
Página final 420
Año 2011
Autores Maldonado E, Murillo J, Barrio C, del Río A, Pérez-Miguelsanz J, López-Gordillo Y, Partearroyo T, Paradas I, Maestro C, Martínez-Sanz E, Varela-Moreiras G, Martínez-Álvarez C
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista NUTRITION
Título Physiological changes in homocysteine metabolism in pregnancy: a longitudinal study in Spain
Volumen 27
Página inicial 925
Página final 930
Año 2011
Autores Úbeda N, Reyes L, González Medina A, Alonso Aperte E, Varela Moreiras G
Referencia 0899-9007
Editorial ELSEVIER SCIENCE INC
Lugar de publicación New York, EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista ANN NUTR METAB
Título Moderate or suprenormal folic acid supplementation does not exert a protective additional effect on homocysteinemia and methylation markers in growing rats
Volumen 56
Página inicial 143
Página final 151
Año 2010
Autores Partearroyo T, Úbeda N, Alonso Aperte E, Varela Moreiras G
Referencia 0250-6807
Editorial Kruger
Lugar de publicación Munich, Alemania

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista NUTR HOSP
Título Hábitos alimenticios y composición corporal de deportistas españoles de elite pertenecientes a disciplinas de combate
Volumen 25
Página inicial 411
Página final 418
Año 2010
Autores Natalia Úbeda, Nieves Palacios Gil-Antuñano, Zigor Montalvo Zenarruzabeitia, Beatriz García Juan, Ángela García, Eduardo Iglesias-Gutiérrez
Referencia 0212-1611
Editorial AULA MEDICA EDICIONES
Lugar de publicación Madrid, España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Hosp
Título Distribución regional d ela grasa corporal. Uso de técnicas de imagen como herramienta de diagnóstico nutricional
Volumen 25
Página inicial 207
Página final 223
Año 2010
Autores Pérez Miguelsanz J, Cabrera W,, Varela-Moreiras G, Garaulet M
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Anns Nutr Metab
Título Mild methionine excess does not affect thymidylate synthesis or inflammation markers expression in human aortic endothelial cells (HAEC)
Volumen 54
Página inicial 28
Página final 34
Año 2009
Autores Achón, M; Alonso-Aperte, E; Varela-Moreiras, G; Selhub, J.
Lugar de publicación Austria

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutrition Reviews
Título Cobalamin, folic acid, and homocysteine
Volumen 67 (Suppl.1)
Página inicial S69
Página final S72
Año 2009
Autores Varela-Moreiras G., Murphy M., Scott JM
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur J Clin Nutr
Título Folate status and S-adenosylmethionine / S-adenosylhomocysteine ratio in colorectal adenocarcinoma in humans
Volumen 62
Página inicial 295
Página final 298
Año 2008
Autores Alonso-Aperte, E., González, MP., Póo, R., Varela Moreiras, G
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista BRITISH JOURNAL OF NUTRITION
Título Supranormal dietary folic acid supplementation: effects on methionine metabolism in weanling rats
Volumen 98
Página inicial 490
Página final 496
Año 2007
Autores Supranormal dietary folic acid supplementation: effects on methionine metabolism in weanling rats
Referencia 0007-1145
Editorial Cambridge University Press
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista NUTR HOSP
Título Hábitos alimentarios, estado nutricional y estilos de vida en una población de mujeres menopáusicas españolas
Volumen 22
Página inicial 295
Página final 303
Año 2007
Autores Úbeda N, Basagoiti M, Alonso-Aperte E, Varela Moreiras G
Referencia 0212-1611
Editorial Aula Médica Ediciones
Lugar de publicación Madrid, España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur J Clin Nutr
Título Research goals for folate and related B vitamins in Europe
Volumen 60
Página inicial 287
Página final 294
Año 2006
Autores de Meer K, Finglas PM , Molloy A, Pietrzik K, Powers, HJ, Jägerstad M, van Vliet T, Havenaar R, Van Der Straeten D, Verhoef P, Varela-Moreiras G, Buttriss J & Wright AJA
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Trends in Food Science and Technology
Título Impaired methionine and folate metabolism in colorectal carcinogenesis
Volumen 16
Página inicial 282
Página final 288
Año 2006
Autores Varela Moreiras G, González MP, Alonso Aperte E

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Addiction Biology
Título Hepatic S-adenosylmethionine after maternal alcohol exposure on offspring rats
Volumen 10
Página inicial 139
Página final 144
Año 2005
Autores Murillo-Fuentes ML, Artillo R, Úbeda N, Varela-Moreiras G, Murillo ML, Carreras O

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista ADDICTION BIOLOGY
Título Hepatic S-adenosylmethionine after maternal alcohol exposure on offspring rats
Volumen 10
Página inicial 139
Página final 144
Año 2005
Autores Murillo-Fuentes ML, Artillo R, Úbeda N, Varela-Moreiras G, Murillo ML, Carreras O
Referencia 1355-6215
Lugar de publicación Estados Unidos de América

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Nutr
Título Folic acid supplemented aged rats show improved liver normal regeneration after short dietary treatment
Volumen 134
Página inicial 1130
Página final 1133
Año 2004
Autores Roncalés M, Achón M, Manzarbeitia F, Maestro de las Casas C, Ramírez C, Varela-Moreiras,G. Pérez-Miguelsanz J

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Birth Defects Research
Título High Exogenous Homocysteine Modifies Eye Development in Early Chick Embryo
Volumen 67
Página inicial 35
Página final 40
Año 2003
Autores Maestro de las Casas C, Epeldegui M, Tudela C, Varela-Moreiras,G. Pérez-Miguelsanz J

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Inherit Metab Dis
Título Homocysteine and vitamins in european elderly: the SENECA Study
Volumen 26
Página inicial 104
Página final 105
Año 2003
Autores Varela-Moreiras,G, , Alonso-Aperte E, Escudero JM

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Nutr
Título High dietary folate supplementation: Effects on diet utilization and methionine metabolism in aged rats
Volumen 6
Página inicial 51
Página final 54
Año 2002
Autores Achón M, Alonso Aperte E, Varela-Moreiras G
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista JOURNAL OF NUTRITION
Título Acute valproate administration impairs methionine metabolism in rats
Volumen 132
Página inicial 2737
Página final 2742
Año 2002
Autores Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G
Referencia 0022-3166
Editorial American society for Nutrition
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Teratology
Título Homocysteine Modifies Development of Neurulation and Dorsal Root Ganglia in Chick Embryos
Volumen 65
Página inicial 171
Página final 179
Año 2002
Autores Epeldegui M, Peña-Melian A, Varela-Moreiras, G. Pérez-Miguelsanz J
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Biomed Pharmacother
Título Nutritional regulation of Homocysteine: effects of drugs
Volumen 55
Página inicial 448
Página final 453
Año 2001
Autores Varela-Moreiras, G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista BRITISH JOURNAL OF NUTRITION
Título High dietary folate supplementation affects differently methionine cycle biomarkers in pregnant vs virgin rats
Volumen 83
Página inicial 177
Página final 183
Año 2000
Autores Achón M, Alonso-Aperte E, Reyes L, Úbeda N, Varela-Moreiras G
Referencia 0007-1145
Editorial Cambridge University Press
Lugar de publicación Reino Unido

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Clin Sci
Título S-adenosylmethionine prevents hepatic tocoferol depletion in carbon tetrachloride-injured rats.
Volumen 99
Página inicial 315
Página final 320
Año 2000
Autores Deulofeu R, Pares A, Rubio M, Gasso M, Roman J, Giménez A, Varela-Moreiras, G., Caballería J, Ballesta AM, Mato JM, Rodes J

Tipo publicación Revisión/review
Título Eur J Clin Nutr
Subtítulo Nutrition and Adolescence
Volumen Special Supplement
Año 2000
Autores Varela Moreiras G, Walter,P. (editores)

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Eur J Clin Nutr
Título Drugs – nutrient interactions: a potential problem during adolescence
Volumen 54(1)
Página inicial S1
Página final S6
Año 2000
Autores Alonso Aperte E, Varela-Moreiras G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista EUROPEAN JOURNAL OF ANATOMY
Título Valproate induced effects on development in the rat are partially prevented by folinic acid and S-adenosylmethionine
Volumen 4
Página inicial 23
Página final 33
Año 2000
Autores Úbeda Martín N, Alonso Aperte E, Pérez Miguelsanz J, Varela Moreiras G
Referencia 1136-4890
Editorial Sociedad Anatómica Española
Lugar de publicación Salamanca, España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista International Journal of Food Sciences and Nutrition
Título Comparative study of two techniques for assessing fat intake in a Mediterranean Diet. The influence of culinary oils changes
Volumen 51
Página inicial 259
Página final 268
Año 2000
Autores Ruiz-Roso B, Cuesta I, Varela-Moreiras, G., Carmena R, Pérez-Olleros L

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista JOURNAL OF NUTRITION
Título High dietary folate supplementation affects gestational development and dietary protein utilization in rats
Volumen 129
Página inicial 1204
Página final 1208
Año 1999
Autores Achón M, Reyes L, Alonso-Aperte E, Úbeda N, Varela-Moreiras G
Referencia 0022-3166
Editorial American Society for Nutrition
Lugar de publicación Bethesda, MD 20814, EEUU

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista NEUROLOGY
Título Impaired Mehionine synthesis and DNA hypomethylation in rats exposed to valproate during gestation
Volumen 52
Página inicial 750
Página final 756
Año 1999
Autores Alonso-Aperte E, Úbeda N, Achón M, Pérez-Miguelsanz J, Varela-Moreiras G
Referencia 0028-3878
Editorial Lippincott Williams & Wilkins HighWire®
Lugar de publicación EEUU

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Methionine metabolism: molecular mechanism and clinical implications
Subtítulo Dietary folate supplementation in pregnant vs virgin rats: effects on dietary fat and protein utilization
Página inicial 87
Página final 96
Año 1998
Autores Achón M, Alonso Aperte E, Úbeda N, Póo R, Reyes L, Varela Moreiras G
Editorial Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Lugar de publicación Madrid, España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista NUTR HOSP
Título Alteraciones inducidas por el valproato en rata gestante, y su administración conjunta con ácido folínico o S-adenosilmetionina
Volumen XIII
Página inicial 41
Página final 49
Año 1998
Autores Úbeda Martín N, Alonso-Aperte E, Achón M, Varela Moreiras G, Puerta J, Pérez Miguelsanz J
Referencia 0212-1611
Editorial AULA MÉDICA EDICIONES
Lugar de publicación Madrid, España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Atheroesclerosis
Título Effect of olive and sunflower oils on low density lipoproteins level, composition size, oxidation and interaction with arterial proteoglycans
Volumen 125
Página inicial 243
Página final 255
Año 1996
Autores Carmena, R., Ordovás, J.; Bergstom, M.; Haden, M.; Hurt-Camejo, E.; Varela-Moreiras, G.; Camejo,G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Int J Vit Nutr Res
Título Brain folates and DNA methylation in rats fed a choline deficient diet or treated with low doses of methotrexate
Volumen 66
Página inicial 232
Página final 236
Año 1996
Autores Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENTAL BIOLOGY
Título Valproate induced developmental modifications maybe partially prevented by coadministration of folinic acid and S-adenosylmethionine
Volumen suppl 1
Página inicial 291
Página final 292
Año 1996
Autores Úbeda N, Alonso E, Martín Rodríguez JC, Varela Moreiras G, Puerta J, Pérez Miguelsanz J
Referencia 0214-6282
Editorial U B C PRESS
Lugar de publicación Bilbao, España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Journal of Hepatology
Título Effects of S-adenosylmethionine on lipid peroxidation and liver fibrogenesis in carbon tetrachloride-induced cirrhosis
Volumen 25
Página inicial 200
Página final 205
Año 1996
Autores M. Gassó, M. Rubio, G. Varela-Moreiras, M. Cabré, J. Caballería, E. Alonso Aperte, R. Deulofeu, J. Camps, A. Giménez, M. Pajares, A. Parés, JM. Mato, J. Rodés

Tipo publicación Capítulo de libro
Título Methionine metabolism: molecular mechanism and clinical implications
Subtítulo Effects of valproic acid, folinic acid and S-adenosylmethionine on the methylation cycle during gestation in rats
Página inicial 223
Página final 232
Año 1996
Autores Alonso E, Úbeda N, Martín JC, Pérez Miguelsanz J, Mato JM, Varela Moreiras G
Editorial Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Lugar de publicación España

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Hepatology
Título Carbon tetrachloride-induced hepatic injury is associated with global DNA hypomethylation and homocysteinemia: effect of S-adenosylmethionine treatment
Volumen 22
Página inicial 1310
Página final 1315
Año 1995
Autores G. Varela-Moreiras, E. Alonso Aperte, M. Rubio, M. Gassó, R. Deulofeu, L. Álvarez, J. Caballería, J. Rodés, JM. Mato

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Am Coll Nutr
Título Choline deficiency and methotrexate treatment induced marked changes in hepatic folates, homocysteine and DNA methylation are reversible
Volumen 14
Página inicial 480
Página final 485
Año 1995
Autores Varela-Moreiras, G.,Ragel, C., Pérez de Miguelsanz, J

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Internat J Vit Nutr Res
Título Effects of ageing on folate metabolism in rats fed a long-term folate deficient diet
Volumen 64
Página inicial 294
Página final 299
Año 1994
Autores Varela-Moreiras,G., Pérez-Olleros,L., García-Cuevas,M. and Ruiz-Roso,B

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Res
Título Effects of short and long-term administration of acetylsalicylic acid, acetaminophen or phenacetin on diet utilization in rats
Volumen 14
Página inicial 399
Página final 410
Año 1994
Autores Ragel-Prudencio, C.; Ruiz-Roso, B.,Varela-Moreiras,G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Internat J Vit Nutr Res
Título Effects of prolonged aspirin or acetaminophen administration to rats on liver folate content and distribution. Relation to DNA methylation and S-adenosylmethionine
Volumen 63
Página inicial 41
Página final 46
Año 1993
Autores Varela-Moreiras,G.; Ragel, C.; Ruiz-Roso, B

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Rev Esp Geriatr y Gerontol
Título Nutrición y salud de las personas de edad avanzada en Europa: Euronut-SENECA. Estudio en España.3. Estado nutritivo: antropometría, hematología, lípidos y vitaminas.
Volumen 28
Página inicial 230
Página final 242
Año 1993
Autores Carbajal,A.,Varela-Moreiras,G.,Ruiz-Roso,B.,Perea,I. y Moreiras,O

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Rev Esp Geriatr y Gerontol
Título Nutrición y salud de las personas de edad avanzada en Europa: Euronut-SENECA. Estudio en España.2. Estilo de vida. Estado de salud. Modelo dietético. Hábitos alimentarios. Valoración de la ingesta.
Volumen 28
Página inicial 209
Página final 229
Año 1993
Autores Moreiras,O.,Carbajal,A.,Perea,I.,Varela-Moreiras,G. y Ruiz-Roso,B.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Rev Esp Geriatr y Gerontol
Título Nutrición y salud de las personas de edad avanzada en Europa: Euronut-SENECA. Estudio en España.1. Introducción, diseño y metodología.
Volumen 28
Página inicial 197
Página final 208
Año 1993
Autores Moreiras,O.,Carbajal,A.,Perea,I.,Varela-Moreiras,G. y Ruiz-Roso,B.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Int J Vit Nutr Res
Título The influence of dietary intake and sunlight exposure on the vitamin D status in an elderly spanish group
Volumen 62
Página inicial 303
Página final 307
Año 1992
Autores Moreiras,O., Carbajal,A., Perea,I.,Varela-Moreiras,G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Nutr
Título Long-term folate deficiency alters folate content and distribution differentially in rat tissues
Volumen 122
Página inicial 986
Página final 991
Año 1992
Autores Varela-Moreiras,G. and Selhub,J

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Nutr Biochem
Título Effects of chronic choline deficiency in rats on liver folate content and distribution
Volumen 3
Página inicial 519
Página final 522
Año 1992
Autores Varela-Moreiras,G.,Selhub,J.,da Costa,K. and Zeisel,S.

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Nutr Clin
Título Influencia de la duración del consumo de ácido acetilsalicílico, acetaminofeno (con y sin deficiencia de metionina) y fenacetina sobre la utilización digestiva de la grasa en ratas
Página inicial 96
Página final 101
Año 1992
Autores Prudencio,C., Ruiz-Roso,B. y Varela-Moreiras,G

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista J Nutr Biochem
Título Combined affinity and ion pair liquid chromatographies for the analysis of folate distribution in tissues
Volumen 2
Página inicial 44
Página final 53
Año 1991
Autores Varela-Moreiras,G.,Seyoum,E. and Selhub,J

Tipo publicación Artículo
Nombre de la revista Food Chemistry
Título Voluntary fortification with folic acid in Spain: An updated food composition database
Referencia Food Chem. 2016 Feb 15;193:148-53
PARTICIPACIÓN EN CONTRATOS DE INVESTIGACIÓN DE ESPECIAL RELEVANCIA CON EMP. Y/O ADMON.

Título contrato Hydration Status as a Biomarker of adequate body weight. Evaluation in a Spanish University Population
Empresa del contrato Coca-Cola Iberia
Subvencion o dotación 29.040 euros
Número de investigadores 3
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/01/2016
Duración hasta 31/12/2016
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Cátedra ANFABRA Comunicación y Formación en Estilos de Vida Saludables
Empresa del contrato ANFABRA
Subvencion o dotación 90.000 euros
Número de investigadores 4
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/01/2014
Duración hasta 31/12/2016
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Cátedra McCain en “Nuevos Alimentos”
Empresa del contrato McCain España
Subvencion o dotación 72.000 euros
Número de investigadores 4
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/01/2006
Duración hasta 31/12/2007
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Desarrollo, formulación y evaluación de nuevos productos en dos grupos vulnerables de población: infantil y de edad avanzada
Empresa del contrato Mantequerías Arias
Subvencion o dotación 44.000 euros
Número de investigadores 6
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/01/2005
Duración hasta 31/12/2006
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Evaluación de productos de nueva formulación con ácido linoleico conjugado incorporado, aplicables a controlar trastornos metabólicos en población adolescente de riesgo
Empresa del contrato Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A.
Subvencion o dotación 105,000 euros
Número de investigadores 6
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/05/2004
Duración hasta 30/11/2005
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Evaluación y Plan de Intervención y mejora nutricional de productos formulados en Restauración Colectiva
Empresa del contrato Burger King España, S.A.
Subvencion o dotación 37.900 euros
Número de investigadores 6
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/05/2004
Duración hasta 30/04/2006
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Evaluación de productos de nueva formulación con esteroles incorporados, aplicables a controlar trastornos metabolicos asociados con factores de riesgo cardiovascular
Empresa del contrato CAPSA, S.A.
Subvencion o dotación 127.247 euros
Número de investigadores 7
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/01/2003
Duración hasta 31/12/2004
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras

Título contrato Cátedra Grupo Leche PASCUAL en “Alimentación y Salud”
Empresa del contrato Grupo Leche PASCUAL
Subvencion o dotación 504.000 euros
Número de investigadores 4
Entidades participantes Universidad San Pablo CEU
Duración desde 01/01/1998
Duración hasta 31/12/2014
Investigador responsable Gregorio Varela Moreiras
ESTANCIAS EN CENTROS EXTRANJEROS
ClaveTemáticaCentroLocalidadPaísDuraciónAño
Invitado Metabolismo de folatos y homocisteína: relación con ciertas enfermedades hepáticas Bioavailability Laboratory. USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University Boston Estados Unidos 2 meses 1994
Invitado Efecto de la ingesta deficitaria de colina y la administración de bajas dosis de metotrexato sobre el contenido y distribución de los folatos en varios tejidos de rata. Acción sobre la metilación del ADN Bioavailability Laboratory y Lipids Metabolism Laboratory. USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University. Boston Estados Unidos 2 meses 1992
Posdoctoral Biodisponibilidad de Vitaminas Bioavailability Laboratory. USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University Boston Estados Unidos Octubre 1989-31 Diciembre 1991 1989
CONGRESOS
TítuloTipo participaciónAutoresCongresoPublicaciónLugarAño
Edulcorantes acalóricos para la prevención de la obesidadPresidente de SesiónVarela-Moreiras GXI Congreso de la Sociedad Española de Estudios de Diabetes y Obesidad (SEEDO)Sevilla2017
Comportamiento del patrón de metilación de acuerdo a distintos niveles dietarios de ácido fólico y vitamina B12 durante el envejecimiento en rataPósterPartearroyo T, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras GII Congreso FESNADNutr. Hosp. Supl(1), 2010, pg 139.Barcelona. España.2010
Effects on methylation cycle according to different dietary folic acid and vitamin B12 levels in weanling ratPósterPartearroyo T, Úbeda N., Achón M, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.7th International conference on homocysteine metabolism.Praga. República Checa.2009
Functional foods availability in Spain and the Netherlands: similarities and disparitiesPósterPartearroyo T, Úbeda N., Tinault C, van der Gronde J, Schmits T, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.3rd International EuroFIR CongressViena. Austria.2009
Influence of vitamin B12 status and different folic acid dietary levels on the immune response during aging in rats.PósterPartearroyo T, Úbeda N, Achón M, Montero A, de La Fuente M, De Castro NM, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G3rd International Immunonutrition WorkshopPlaja d’Aro. Gerona. España.2009
Influencia del estado en vitamina B12 ante diferentes dosis dietarias de ácido fólico en el ciclo de la metionina y el estrés oxidativo durante el crecimientoComuniación oralPartearroyo T, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Nutr. Hosp. 25(1), 2010, pg 135.Sitges. Barcelona. España.2009
Comportamiento del patrón de metilación de acuerdo a distintos niveles dietarios de ácido fólico y vitamina B12 durante el crecimiento en rataPósterPartearroyo T, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras GXII Reunión científica de la Sociedad Española de la Nutrición (SEN). V Reunión Internacional “La alimentación y la nutrición en el siglo XXIBaiona. Pontevedra. España.2008
Estudio de los alimentos de tipo funcional, enriquecidos o de composición modificada comercializadosPósterPartearroyo T, Tinaut C, Samaniego-Vaesken L, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G. VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Valencia. España.2008
Deficiencia y suplementación dietaria con ácido fólico durante el crecimiento y el envejecimiento en rata: estudio nutricional y bioquímicoComunicación oral Partearroyo T, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras GV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA)Bilbao. España.2007
Influencia del ácido fólico sobre distintos marcadores bioquímicos del ciclo metionina/metilación y su influencia en el número de neuronas y astrocitos del hipocampo en ratas viejasComunicación oralPartearroyo T, Pérez-Miguelsanz J, Úbeda N, Valencia M, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN) y 1º Simposio de la Fundación Española de la Nutrición (FEN)Nutr. Hosp. Supl 1(2), 2008, pg 96Segovia. España.2007
Evaluación e intervención nutricional en productos ofertados en restaurantes de comida rápidaPósterRuiz E, González MP, Quintanilla L, Úbeda N, Varela-Moreiras G.XI Reunión científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. 21(3), 2006, pg 417Vitoria. España.2006
Evaluación sensorial de alimentos y platos almacenados en el ámbito doméstico. Métodos tradicionales y sistema de vacíoPósterAlonso-Aperte E, Aten H, Arrate A, Úbeda N, Achón M, Varela-Moreiras G.XI Reunión científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. 21(3), 2006, pg 418Vitoria. España.2006
Utilización de la dieta y marcadores nutricionales del ciclo de la metionina en función de la ingesta de ácido fólico en ratas envejecidasComunicación oralPartearroyo T, Úbeda N, Póo R, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G XI Reunión científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. 21(3), 2006, pg 426.Vitoria. España.2006
Comportamiento de los biomarcadores del ciclo metionina/metilación en función de los niveles de ácido fólico dietario en rata en crecimientoPósterBasagoiti M, Úbeda N, Partearroyo T, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.I Congreso de la Fesnad (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética)Nutr. Hosp. 20 Supl. 1, 2005, pg 203Madrid. España. 2005
Changes in plasma homocysteine, folate and vitamina B12 levels in normal pregnancies. A longitudinal study in Spain.Comunicación oralAlonso Aperte E, Reyes L, González A, Úbeda N, Varela Moreiras GFirst International Conference on Folates. Analysis, bioavailability and health.Varsovia. Polonia.2004
Evaluación de los hábitos alimentarios de una población de estudiantes universitarios en función de los conocimientos nutricionalesPósterAna Montero, Ángela García, Natalia ÚbedaX Reunión Científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. 19 (5), 2004, pg 306Cuenca. España.2004
Regulación vitamínica del metabolismo de la homocisteína durante la gestaciónPósterLeticia Reyes, Natalia Úbeda, Elena Alonso-Aperte, Gregorio Varela-Moreiras.1ª Reunión española sobre HomocisteínaSegovia. España.2004
Suplementación y deficiencia en ácido fólico en ratas en crecimiento. Efectos en el metabolismo de la metioninaPósterBasagoiti M, Achón M, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras GX Reunión Científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. 19 (5), 2004, pg 313.Cuenca. España.2004
Suplementación y deficiencia en ácido fólico en ratas en crecimiento. Efectos en el metabolismo de la metionina.PósterBasagoiti M, Achón M, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela-Moreiras G.1ª Reunión española sobre HomocisteínaSegovia. España.2004
Development of a questionnaire and a software program of dietetic advice designed for menopausal-perimenopausal women. Application in Spain.PósterM. Basagoiti, N. Úbeda, G. Varela Moreiras, E. Alonso-Aperte.The Nutrition Society summer meeting: individual variability in the nutritional response.Proceedings of the Nutrition Society, vol. 62, pg 91 ALondres. Reino Unido.2003
Valoración nutricional en una población de menopáusicas españolasPósterBasagoiti M, Úbeda N, Alonso-Aperte E, Varela Moreiras GIX Congreso de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. XVIII (5), 2003, pg 305. Nutrition, vol. 19 nº 11-12, 2003, pg 1058-9.Tenerife. España.2003
Desarrollo de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y valoración del estado nutricional en menopausia en España. Estudio EffikPósterBasagoiti M, Úbeda N, Varela Moreiras GXVIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral y IX Reunión Científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. XVII (3), 2002, pg 93.León. España.2002
Prevalencia de la mutación C677T de la MTHFR en una población de mujeres embarazadas de Madrid y su relación con tres complicaciones de la gestaciónPósterA. González-Medina, N. Úbeda, E. Alonso-Aperte, L. Reyes, I. Sánchez-Vera, B. Santacruz, B. Bonet, G. Varela-MoreirasVIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. XVI (5), 2001, pg 198Murcia. España.2001
Reduced MAT activity and vitamina B6 levels after valproate administration in the ratPósterÚbeda N, Alonso-Aperte E, Varela Moreiras GV Workshop on Methionine Metabolism: molecular mechanism and clinical implications.Sierra Nevada. Granada. España.2000
Valproato y ácido fólico. Implicaciones nutricionales y metabólicas de la interacción fármaco-nutrienteComunicación oralÚbeda N, Alonso-Aperte E, Varela Moreiras GVII Reunión Científica de la Sociedad Española de NutriciónNutr. Hosp. XV (5), 2000, pg 220Barcelona. España.2000
High dietary folate supplementation in weanling ratsPósterM. Achón, N. Úbeda, M. Gallardo, E. Alonso-Aperte, G. Varela-MoreirasConjoint Congress SEN/NS "Body weight regulation and obesity metabolic and clinical aspects"Proceedings of the Nutrition Society, vol 59, pg 117 A.Pamplona. España.1999
Valproate acute administration to rats: implications for mechanisms of teratogenesisPósterN. Úbeda, M. Achón, G. Varela-Moreiras, E. Alonso-Aperte.Conjoint Congress SEN/NS "Body weight regulation and obesity metabolic and clinical aspects"Proceedings of the Nutrition Society, vol 59, pg 119 A.Pamplona. España.1999
Dietary folate supplementation in pregnant vs virgin rats: effects on dietary fat and protein utilization. Role of methionine metabolismPósterAchón M, Alonso Aperte E, Úbeda N, Póo R, Reyes L, Varela Moreiras GIV Workshop on Methionine Metabolism: molecular mechanism and clinical implicationsSierra Nevada. Granada. España1998
Folate supplementation in pregnant vs virgin rats : dietary utilization and methionine metabolismPósterM. Achón, E. Alonso-Aperte, N. Úbeda, L. Reyes, G. Varela-Moreiras.Annual Symposium of the European Academy of Nutritional SciencesNutr. Hosp., XIII (5), 1998, pg 289.Madrid. España.1998
Nutritional assesement in students from San Pablo-CEU University: anthropometric and dietary studyPósterL. Reyes, E. Alonso-Aperte, N. Úbeda, M. Achón, R. Póo, G. Varela-Moreiras. Annual Symposium of the European Academy of Nutritional SciencesNutr. Hosp., XIII (5), 1998, pg 269.Madrid. España.1998
Nutritional, biochemical and morphological effects of valproic acid in a chronic animal modelPósterN. Úbeda, E. Alonso-Aperte, L. Reyes, M. Achón, R. Póo, G. Varela-Moreiras. Annual Symposium of the European Academy of Nutritional SciencesNutr. Hosp., XIII (5), 1998, pg 288.Madrid. España.1998
Acción del valproato administrado crónicamente en gestación vs no gestación: efectos sobre algunos parámetros nutricionales, bioquímicos y morfológicosComunicación oralÚbeda N, Alonso Aperte E, Achón M, Reyes L, Varela Moreiras GV Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónGranada. España.1997
Alteraciones nutricionales, morfológicas y bioquímicas en ratas gestantes inducidas por el valproato y su administración conjunta con ácido folínico o S-adenosilmetionina Comunicación oralÚbeda N, Alonso Aperte E, Achón M, Puerta J, Pérez J, Varela Moreiras GVI Reunión de Farmacólogos de la Comunidad de MadridMadrid. España.1997
Interacción del valproato con el metabolismo del ácido fólico. Mecanismo de teratogénesisComunicación oralAlonso Aperte E, Úbeda N, Achón M, Reyes L, Varela Moreiras GV Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónGranada. España.1997
Suplementación dietaria con dosis elevadas de ácido fólico en ratas gestantes vs no gestantesComunicación oralAchón M, Alonso aperte E, Úbeda N, Reyes L, Varela Moreiras GV Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónGranada. España.1997
Alteraciones morfológicas producidas por el valproato y su administración conjunta con ácido folínico y S-adenosilmentionina en ratasComunicación oralÚbeda N, Alonso Aperte E, Martín Rodríguez JC; Varela Moreiras G, Pérez de Miguelsanz JIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónNutr Hosp 1997 XII: 38Burgos. España.1996
Efecto del valproato sobre el ciclo de la metionina durante la gestación en ratas. Tratamiento con ácido folínico y S-adenosilmetionina.PósterAlonso Aperte E, Úbeda N, Martín Rodríguez JC, Pérez de Miguelsanz J, Mato JM, Varela Moreiras GIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónNutr Hosp 1997 XII: 46.Burgos. España.1996
Effects of valproic acid, folinic acid and S-adenosylmethionine treatment on the methylation cycle during gestation in ratsPósterAlonso Aperte E, Úbeda N, Martín JC, Pérez de Miguelsanz J, Mato JM, Varela Moreiras GIII Workchop on methionine metabolism: molecular mechanism and clinical implicationsSierra Nevada. Granada. España.1996
Effet du valproate, l'acide folinique et le S-adenosilmethionine sur PósterÚbeda N, Alonso Aperte E, Martín Rodríguez JC, Varela Moreiras G, Gragera Martínez R, Pérez de Miguelsanz J78ème Congrès de l'Association des Anatomistes de Langue FrançaiseMadrid. España.1996
Étude de la prévention avec acide folinique et S-adenosilmethionine sur les défauts de tube neural induits par le valproate in ratsPósterÚbeda N, Alonso Aperte E, Martín Rodríguez JC, Varela Moreiras G, Puerta J, Pérez de Miguelsanz J78ème Congrès de l'Association des Anatomistes de Langue FrançaiseMadrid. España.1996
Valproate effects on the methylation cycle during gestation in ratsPósterAlonso Aperte E, Úbeda N, Martín Rodríguez JC, Pérez de Miguelsanz J, Mato JM, Varela Moreiras G24th meeting of the Federarion of European Biochemical SocietiesBarcelona. España.1996
Valproate induced developmental modifications maybe partially prevented by coadministration of folinic and S-adenosylmethioninePósterÚbeda N, Alonso Aperte E, Martín Rodríguez JC; Varela Moreiras G, Puerta J, Pérez de Miguelsanz J1er Congreso de la Sociedad Española de Biología del DesarrolloLeioa (Bilbao). España.1996
TESIS DOCTORALES DIRIGIDAS
TítuloDoctorandoUniversidadFacultad/EscuelaCalificaciónMenciónAño
Desarrollo y evaluación del programa integral THAO-Salud Infantil a nivel municipal: el modelo de Villanueva de la Cañada (Madrid)Elena Sánchez CampayoUniversidad CEU San PabloFarmaciaApto "cum laude"2016
Detección de la prevalencia de desnutrición en pacientes oncológicos y su repercusión en la supervivencia a largo plazo Mª Gemma Hernández NúñezUniversidad CEU San PabloFarmaciaApto "cum laude"2016
Valoración de la Fortificación con Ácido Fólico en España: Base de datos de composición de alimentos fortificados, análisis de Ácido Fólico y Folatos y estimación de su contribución a las Ingestas de Referencia. Folic acid food fortification in SpainLourdes Samaniego VaeskenUniversidad CEU San PabloFarmaciaApto "cum laude"Doctorado Internacional2013
Folatos y cáncer colorrectal. Análisis del efecto de la dieta y el estado nutricional en folatos sobre el metabolismo monocarbonado en el proceso carcinogénico en humanos y animales.Mª Purificación González GonzálezUniversidad CEU San PabloFarmaciaApto "cum laude"2010
Metabolismo monocarbonado, estado de oxidación y función inmunológica en la interacción ácido fólico y vitamina B12 en función de sus niveles dietarios, en ratas en crecimiento y envejecidasTeresa Partearroyo CedielUniversidad CEU San PabloFarmaciaApto "cum laude"2010
Nuevos métodos cromatográficos para la determinación de Ácido Fólico y Folatos en la era de la Fortificación. Aplicación en alimentos y estimación de la ingestaRosalía Póo PrietoUniversidad CEU San PabloFarmaciaSobresaliente "cum laude"2007
Efecto de la suplementación dietaria con dosis elevadas de ácido fólico sobre parámetros nutricionales, bioquímicos y morfológicos en ratas gestantes, en crecimiento y viejasMaría Achón y TuñónUniversidad CEU San PabloCC Experimentales y de la SaludSobresaliente cum laude2002
Estudio de la interacción valproato-ciclo de la metionina en la administración aguda y prolongada del fármaco: mecanismos implicadosNatalia Úbeda MartínUniversidad CEU San PabloCiencias Experimentales y TécnicasSobresaliente cum laude1997
Metabolismo de la metionina en rata gestante: efectos de la ingesta dietaria de ácido fólico y administración de valproatoElena Alonso AperteUniversidad CEU San PabloCiencias Experimentales y TécnicasApto “cum laude”1997
Contribución al estudio de las interacciones de algunos fármacos, en diferentes situaciones nutricionales, con la metionina en ratasConcepción Ragel PrudencioUniversidad Complutense de MadridFarmaciaApto “cum laude”1994
OTROS MÉRITOS O ACLARACIONES QUE SE DESEE HACER CONSTAR

Actualmente, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid, Director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de esa misma Universidad, y Responsable del Grupo de Investigación en “Nutrición y Ciencias de la Alimentación”. De la misma, ha sido Decano de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud. Es en la actualidad Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Expresidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), Académico de la Real Academia de Gastronomía, y miembro fundador de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Investigador Asociado del Instituto de Investigaciones Biomédicas (CSIC). Ha publicado más de 160 artículos científicos en revistas internacionales y nacionales, así como más de 40 capítulos de libros relacionados con la temática de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Estilos de Vida, y tiene reconocidos 4 sexenios de investigación. Es editor de 15 libros, y entre ellos, el de “Gastronomía Saludable”, el “Libro Blanco de la Nutrición en España”, “Libro Blanco de la Nutrición Infantil en España”, o la serie “Alimentación Institucional y de Ocio en el siglo XXI”.
Ha participado o participa en más de 30 Proyectos de Investigación financiados por Entidades Internacionales o Nacionales (Unión Europea, Ministerio de Ciencia y Tecnología, Comunidad de Madrid, Fondo de Investigación Sanitaria, Junta de Castilla y León, así como en contratos con diversas entidades privadas, etc
Otros méritos
- Premio Internacional HIPÓCRATES 2005 de Investigación Médica sobre Nutrición Humana.
- Premio Dr. Marañón a la Mejor Labor Científica en el Campo de la Alimentación 2006. Academia Española de Gastronomía.
- Premio Ángel Herrera 2008 a la mejor labor investigadora, Fundación Universitaria San Pablo CEU.
- Premio Jamón Plata Negra Grande Covián 2013, Fundación Grande Covián.
- Premio Nacional de Gastronomía Saludable. Real Academia de Gastronomía. 2015.
- Premio 2015 José Mataix Verdú a la Trayectoria en Investigación en Nutrición Humana, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
- Encomienda de la Orden Civil de Alfonso X El Sabio (2016)
- Premio CUBI Gastronomía Saludable (FACYRE), 2016.
- Es miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), y de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
- Ha sido Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
- Presidente del Comité Científico de la Agencia Salud y Dieta Mediterránea, promovida por la Cámara de Comercio de Alicante.
- Miembro del Comité Científico de ILSI Europe.
- Coordinador del Grupo de Innovación en Nutrición.
- Miembro del Comité Científico de la Fundación Daniel Carasso
- Miembro del Comité Científico de la Fundación Española del Corazón.
- Miembro del Comité de Expertos de EPODE International Network
- Miembro del Comité de Expertos del Programa PERSEO (Ministerio de Sanidad y Consumo).
- Miembro del Comité del Programa Galicia Saudable, Xunta de Galicia
- Miembro del Comité Científico de EPODE International Network
- Miembro del European Ideas Network (EIN), promovido por el Parlamento Europeo.
- Miembro de la “American Nutrition Society”
- Fellow de la Nutrition Society
- Fellow del American College of Nutrition
- Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC): Presidente de la Comisión de Vitaminas y de la Comisión de Nutrición.
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