DATOS DEL PROFESOR
Nombre IGLESIA GONZALEZ, ROCIO DE LA Correo electrónico rocio.delaiglesia@ceu.es
Facultad Farmacia Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud
Sección Área de conocimiento Nutrición y Bromatología
Teléfono Extensión 4719
ASIGNATURAS IMPARTIDAS
Alimentación Institucional y de Ocio
Bromatología
Bromatología Avanzada
Gastronomía y Tecnología Culinaria
Gestión de la Seguridad Alimentaria
Higiene de los Alimentos
Trabajo de Fin de Grado
DATOS DE FORMACIÓN ACADÉMICA

Nivel académico Diplomatura/Ingeniero Técnico/Arquitecto Técnico
Formación Nutrición Humana y Dietética
Especialidad
Universidad Universidad Autónoma de Madrid
Centro
Fecha 2008

Nivel académico Especialista o Máster Universitario
Formación Máster Europeo en Nutrición y Metabolismo
Especialidad Investigación
Universidad Universidad de Navarra
Centro
Fecha 2009

Nivel académico Doctorado
Formación Alimentación, Fisiología y Salud
Director de tesis
Universidad Universidad de Navarra
Centro
Fecha 2014
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